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第三方的质检报告中表明，好的咖啡伴侣（比如雀巢），也就是奶精，里面反式脂肪酸的含量非常低的，但是很多差的奶精就不好说了，特别是那种闻起来就很香的，里面不知道加了多少添加剂……虽然好奶精反式脂肪酸含量很低，但还是建议大家买纯咖啡，自己加牛奶、淡奶或者炼奶。其实含反式脂肪酸最多的应该是点心，比如很多吃起来很酥脆的点心，里面加的人造黄油、起酥油什么的，都是氢化植物油提炼的。还有一个容易被忽略的是奶油，植物奶油完全是由植物油提炼的，跟奶没有半点关系，但是因为动物奶油的稳定性较差，所以在制作蛋糕需要裱花时就需要植物奶油出马奶油花才不会塌陷。大家买蛋糕的时候就记得买鲜奶油蛋糕！此外，经常喝的奶茶也需要注意。台式奶茶就是茶+奶精，但港市奶茶就是茶+奶（或淡奶），如果不知道店家用的是什么品牌的奶精的话，最好还是选择港式奶茶。那些2——3块钱的奶茶不用想，绝对是奶精而且是差的奶精做的，不然成本根本无法承受。咖啡伴侣的热量很高，并包含大量饱和脂肪，这看起来对健康显然是没有好处的。并且液体形式的咖啡伴侣危害更大。与使用椰子和棕榈仁油的产品版本不同的是，液体奶精使用的是部分氢化豆油或棉籽油。如果每天喝咖啡超过3杯以上，通过奶精摄入的反式脂肪就可能高达2.8克以上，这无疑会增加血液中坏胆固醇水平，并降低好胆固醇水平。咖啡伴侣的营养成分有趣的是，雀巢的营养成分列表显示的反式脂肪是零，但成分中包含部分氢化豆油或棉籽油。让人担心的是雀巢的浓缩产品列出的成分每份包含0.5克饱和脂肪和1克反式脂肪。很多人喜欢使用咖啡伴侣是因为他们认为：味道更好；方便保存；一些人甚至还认为它更有益健康。以下是每份“International Delight Non-Dairy French Vanilla”奶精包含的成分，40卡路里热量，2克脂肪和5克糖。液体咖啡伴侣（Coffee Mate）包含的成分涉及部分氢化油和糖。而Cremora的热量高达60卡路里，脂肪占一半。人造奶精与健康仍然认为人造咖啡伴侣对健康有好处？先看看下面这些有趣的事实吧：消费咖啡伴侣更像是摄入镍化合物和反式脂肪。这显然对健康没有好处。水和油从本质上讲是不相溶的，是否有必要迫使它们融合在一起？从健康角度看，人们更应该重新转变回用牛奶或豆奶调味。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-04-10 18:47:46
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