咖啡醇香之旅（五）埃塞俄比亚哈拉尔

提到埃塞俄比亚会联想到什么?大草原，高原，东非大裂谷……当然还有不能错过的咖啡。

这里是咖啡的发源地，单是这一点就会让人激动不已。更何况埃塞俄比亚的咖啡还是备受推崇的精品咖啡。

埃塞俄比亚的咖啡多以小农场或者半野生，野生状态种植，采用有机农生产方式生产，再加上适宜的海拔和降水造就了埃塞俄比亚咖啡的好品质。

埃塞俄比亚咖啡主要产区有哈拉尔，喀法(相传是咖啡发现地)，西达摩等。今天就与大家一起分享其中的名品——哈拉尔。

哈拉尔是埃塞俄比亚的重要城市，不仅是伊斯兰教四大圣城之一，还曾是埃塞俄比亚的首都，是一座历史悠久的古城。哈拉尔地区有最适合阿拉比克咖啡生长的海拔高度，是埃塞俄比亚咖啡生产地海拔最高的咖啡。到底是什么样的特色才使得哈拉尔咖啡美名远播，即便在缺少品牌包装的情况下依然有大批拥趸?

哈拉尔美好的香气

这好像是非洲咖啡共同的特点，不论在肯尼亚咖啡里还是在埃塞俄比亚咖啡里都会闻到或清或浓的水果香气，就像置身于满室水果中，令人陶醉。

哈拉尔醇厚的味道与微妙的酸度

哈拉尔咖啡里像是融进了整部埃塞俄比亚的历史，轻啜一口便能感觉到浓厚的液体在唇齿间流过的丰厚感。微妙的酸度恰到好处，更是让人感觉意犹未尽，回味无穷。

哈拉尔的悠长余韵与美好回甘

哈拉尔咖啡味道均衡，没有特别明显的特点，但是咖啡的余韵却十分悠长，回甘美好。饮完之后口中的咖啡香会存留很长时间，使人久久的沉醉在咖啡的美好感觉之中，正如品味历史总是不想太快的回到现实中，哈拉尔咖啡会让你想起那个咖啡的传奇国度和无比美好的回忆

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2014-09-01 15:05:56