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危地马拉咖啡
一般常见有五大产区：
薇薇特南果（Huehuetenango）：海拔最高，雨量少，熟成晚，有水果及花香，公认最棒的咖啡产区。
安地瓜（Antigua）：气候乾爽，咖啡甘甜，带有坚果、辛香及可可风味。
科班（Coban）：雨林区，降雨量及湿度高，咖啡口感较为厚重，带有水果及辛香味。
阿蒂特兰（Atotlan）：堪称危地马拉之经典，带有柠檬、巧克力香气，也属厚重的口感。
阿卡特南戈（Acatenango）：炎热气候与肥沃的火山土壤，这里的咖啡酸度与层次都相对丰富些。
危地马拉产地咖啡试饮：
卡塔摩纳咖啡
卡塔摩纳直接由中南美洲产地进口高山咖啡，
是台湾第一家通过FSSC 22000(ISO 22000+PAS220)国际食品安全管理系统验证咖啡工厂(2011年)。
危地马拉 安地瓜（Antigua）
安地瓜区咖啡树种植於海拔1300~1600公尺的高处，气候乾爽，
咖啡香气均匀，带有坚果、辛香及巧克力味。
危地马拉 ?薇薇特南果(SHB)
中深焙
口感偏淡，尾韵渐觉爽朗，茅塞顿开，
微微醺香味，有木炭的柴香。
危地马拉 NT
甜瓜、白巧克力、薄荷
丰饶的瓜果甜味，香气十分明显，
舌尖有甘味及收敛後的辣，
蜜香润肠，清香润喉。
稍微凉後，尾韵有话梅般郁涩，但很快转甘，
清香微似艺妓，但很快收敛，不如艺妓奔放，
最後一口是清爽的仙草味。
危地马拉 番石榴平原庄园(SL28)?
日晒 浅焙
烟草的味道，彷佛是暖和的阳光照在满是稻草的牧场上，清浅宜人。
凉了之後酸味转为尖锐，含在嘴里是黑糖香。
危地马拉
瓦尔玛庄园 水洗
风味：红莓、黑醋栗、核果、巧克力
口感淡雅甜美，果香均匀。
危地马拉咖啡产区，有的在火山岩地区，有的是高地或热带雨林气候，
全国约有300多种不同的微型气候，对於咖啡种植来说，的确是得天独厚，举世无双。
八大产区不同的风土状况，造就瓜国咖啡的多元性，
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2018-05-12 15:20:13
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