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　　夏威夷茂宜岛红卡杜艾

　　商品描述

　　品种 : 红卡杜艾

　　海拔 : 550尺

　　处理法 : 日晒

　　焙度 : 中焙

　　风味参考 : 柑橘香、麦香、微酸甜感

　　初磨粉时麦穗混合着柑橘皮的香气扑鼻而来，

　　彷佛穿越时空回到了儿时在麦田奔跑的记忆里，

　　冲一杯蜂蜜色的红卡杜艾，入口时如红茶般温润的口感，

　　夹带着核桃香气，入喉回甘，

　　仙草茶般的甘甜使人有清凉消暑、生津止渴之感。

　　宏都拉斯小树庄园卡杜艾水洗 Honduras El Retono Catuai Washed

　　口感乾净明亮，body高雅细致，入口有明显花草香，甜感非常棒

　　地区 Comayagua, San Sebastián

　　品种 Catuai

　　海拔 1780 masl

　　烘焙中等偏浅焙度

　　备注 2016获奖庄园，水洗处理

　　中美洲

　　巴拿马蕾里达庄园水洗卡杜艾

　　国家：巴拿马

　　■庄园：蕾里达庄园

　　■产区：Boquete

　　■品种：卡杜艾

　　■处理法：水洗

　　■采收期：2016年

　　杯测报告:

　　蕾里达庄园（Finca Lerida) 位於巴拿马着名的博克特（Boquete)咖啡产区。

　　1924年，挪威的M?nniche夫妇来到这里，感叹当地美丽而多元的自然环境，就在此落脚，并开始咖啡的种植．M?nniche本身是工程学家，他发现在咖啡樱桃采收後，常有品质参差不齐的问题，因此他研究并发明了『漂浮与分层取豆』的装置Sifon．虽然说今日这样的做法已经是常规，将近一百年前，这可是创举．

　　1929年，蕾里达庄园开始将咖啡出口到欧洲地区，马上就成为精致咖啡的代表．

　　今天，庄园由Chiari家族所经营，除了种植高品质的咖啡豆外，还经营自然生态旅馆，归功於庄园主对於整个原始森林的保护与管理，目前庄园内可看到超过500种的鸟类，是中美洲着名的赏鸟与户外生态活动热点．

　　这是一款适合天天饮用的咖啡，乾净又细致，酸度不会太高甜度刚刚好，风味表现不会太复杂各方面表现都非常的均衡，果香有，焦糖香有，烘深，烘浅，都适合，是一款全方位的咖啡

　　杯测分数：88