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鉴赏来自世界各地的咖啡咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南部的一些岛屿。16、17世纪，透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买卖辗转将咖啡传入欧洲，从非洲出口至世界各国，现时那些咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。咖啡树的分类很复杂，有许多种类、多样性与系品种。不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品种的咖啡树，由于不同土壤、不同气候等的影响，生长出的咖啡豆也各有其独特风味。最容易受到霜害的侵袭，经数百年的农技演绎，主要咖啡生长区域，以赤道为中心，介于南北回归线之间，雨量丰沛，温度介于摄氏15——25度，这区域即是所谓的咖啡带 （Coffee Belt 或 Coffee Zone）。一般而言，咖啡普遍以颗粒大小分为两种：一种是备受推崇果酸明显美味的阿拉比卡（Arabica）为小果（粒）咖啡。另一种颗粒较大、酸味较低、苦味较浓而咖啡因较高的罗布斯塔（Robusta）。好豆咖啡集合咖啡杯测师、烘豆师、咖啡师成立专业品鉴团队，依世界咖啡带分成三大产区：拉丁美洲产区、亚洲太平洋产区以及非洲产区，精心严选各区最佳豆源，以最适化烘焙，将豆子本身底蕴的香味及特质完全引出，使咖啡不仅有顶级口韵，更呈现咖啡多样香氛、风味。在品评咖啡豆时，您也会惊喜咖啡竟能带来如此多变迷人的风情万种。拉丁美洲产区 LATIN AMERICA十八世纪才开始种植咖啡树的拉丁美洲，区域内由多彩的世界流量、流域最大的、支流最多及第一长河亚马逊河沃注。孕育雨林多姿的生态样貌。拥有阳光、高山、肥沃多雨湿润土壊与自然多样貌微环境优势，目前已成为全球最重要的咖啡产区。拉丁美洲的咖啡，普遍以水洗加工发酵处理为多，过程严谨的加工，可确保生产出来的咖啡豆品质较佳，瑕疵率低，豆粒大而完整。此区的咖啡一般而言，香气宜人美好，有著非常平衡的风味展现，通常具有可可般的特殊风味同时又带著清爽活泼的酸度，是非常讨喜的单品咖啡经验。亚洲太平洋产区 ASIA PACIFIC黄金鼎上曼特宁（印尼）Indonesia BIWA Gold Top Mandheling处理方式：苏门达腊半湿式处理法烘焙度：中度烘焙风味：黄金曼特宁有清新的木质香，入口后有浓郁焦糖风味，酸味较淡，回甘时微苦而韵味醇厚。非洲产区 AFRICA耶加雪菲洁蒂普微产区G1 （埃塞俄比亚）Yirgacheffe Gedeb G1 Kokanna处理方式：水洗处理烘焙度：中度烘焙风味：耶加雪菲洁蒂普微产区所产的咖啡豆富含茉莉花香气，且有柑橘橙果类般的甜感，均衡感极佳，入喉回甘有红茶尾韵。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-05-17 19:39:51
