巴拿马咖啡巴拿马瓦肯山谷神曲庄园介绍。中国咖啡网

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　　巴拿马咖啡是中美洲最近5~6年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族所经营的巴拿马翡翠庄园(Hacienda LaEsmeralda)种植的一种咖啡树Geisha让咖啡爱好人士为之疯狂，因此推称Geisha为世界最顶尖的咖啡豆，也正因为这个原因巴拿马咖啡优胜杯比赛竞拍是独立於中南美洲杯测比赛的，也是最早的竞拍国家在每年5月中举行，巴拿马咖啡不只在Geisha品种上让人印象深刻，在中段的生豆处理过程也不断更新不仅有传统的水处理法，也有邻国哥斯达黎加最盛行的蜜处理法，而且中美洲逐渐成形的日晒豆，巴拿马咖啡也有少量的生产，吸引全球咖啡人士的注意。

　　位在瓦肯山谷神曲庄园(Los Cantares)，成立于1929年，是瓦肯山谷(Vocan Valley)产区最早种植和出口咖啡的庄园之一，种植咖啡面积有50公顷，咖啡品种有Arabica Typica, Catuai, Caturra, Bourbon,San Ramon and Geisha。此庄园现在为Mr.Marie Jackie Mercer Vallarino家族所拥有，且是经营管理者。此神曲庄园(Los Cantares)的产区地理位置是位于巴拿马西北部最高巴鲁火山裙带的山谷，归属巴鲁瓦肯国家公园(Volcan Baru National Park)范围。此庄园种植50公顷，面积不大，但是麻雀虽小五脏俱全自己所拥有的处理厂，足以完成从浆果到麻袋的一切工作事务，员工大都是当地原住民，很受园主信赖和被受照顾。

　　由于位处邻近巴鲁瓦肯国家公园(Volcan Baru National Park)范围内，the Chiriqui Viejo 河流切开20公顷土地为其主要雨林咖啡种植区域，也因水气冷暖交换，形成独特微型气候，加上自然冷泉丰沛水源，使此庄园咖啡更具备特色和好评。神曲庄园在2012年才刚开始第一次收成艺妓(Gesha)品种，就用 CANTAR DORADO RUISENOR咖啡商品品名参加比赛勇夺冠军，2014年得到日晒艺妓组亚军，2015年，2016年及2017年，都是年年得奖，实力实至名归，是巴拿马波奎特产区(Boquete)内颇有名气庄园之一。

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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2018-05-27 11:54:33

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