哥斯达黎加宝藏庄园黑蜜是什么处理法？冲什么浓度好喝？中国咖啡网

　　哥斯达黎加里瓦斯人处理场宝藏庄园黑蜜

　　风味叙述：雪莉酒、风干莓果调、紫葡萄、甜樱桃、香瓜、

　　糖蜜、香草、桃子、丰富酸甜感

　　得奖纪录:

　　2015年第一次参加哥斯达黎加COE比赛第33名

　　产国: 哥斯达黎加(Costa Rica)

　　产区: 布兰卡(Branca)

　　庄园: 宝藏庄园(Finca La Guaca)

　　品种: 卡度艾(Catuai)

　　海拔: 一千六百公尺

　　等级： SHB 微批次

　　处理法：黑蜜处理

　　采收期： N/A

　　庄园介绍：

　　Mr. Régulo Gerardo Ure?a Chacón家族，於26年前开始种植咖啡，

　　该地区La Guaca是指当地土着埋葬了一个宝藏，但至今仍没有寻获，

　　因此取名宝藏庄园(La Guaca)是具有历史文化深层意义。宝藏庄园坐落

　　在美丽的布兰卡(Branca)产区，在两座Cerro de la Muerte 和

　　Cerro Chirripó山峰间，Cerro Chirripó山脉是哥斯达黎加最高山峰。

　　咖啡种植海拔大约一千六百公尺的区域，微型气候及地理环境造就

　　高品质的咖啡，今天Mr. Régulo 和他的妻子Isabel与四个子女Ricardo,

　　Mario, Esteban, Luis y Tatiana,开始使用水处理厂 Café Rivense

　　del Chirripó S.A.,因为这小地区咖啡生产全部都用100%日晒。Regulo

　　对於生态环境相当重视，原始森林种植果树遮阴，天然水资源及生态

　　系统保护、野生动植物保育，获得了有关当局的生态蓝旗奖(the Ecologic

　　Blue Flag award)。Régulo先生和他的家人是第一个在Branca(布兰卡)

　　这个新兴产区获奖卓越杯(COE)的的赢家。家族自有自营的

　　"里瓦斯人处理场"(Rivense)，这支黑蜜是其自家处理场代表作。

　　风味叙述：雪莉酒、风干莓果调、紫葡萄、甜樱桃、香瓜、糖蜜、

　　香草、桃子、丰富酸甜感。

　　目前哥国总人口约有450万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据

　　该国出口总额的25%，当地据统计约有 1/3 的人口投入咖啡相关的

　　产业链当中，说是咖啡改变了这个国家的生活水准也不为过。

　　哥斯达黎加拥有的得天独厚的天然环境，肥沃火山灰、温和适宜的气温，

　　及稳定丰沛的雨量，白天充足的日照时间，显着的日夜温差气候，

　　都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。他们也生产各种不同等级的

　　咖啡生豆，从商用的平价阿拉比卡豆，至出身卓越杯咖啡竞赛(COE)的咖啡

　　生豆，还有殿堂级的艺妓咖啡品种(Geisha)，另外再加上数不清白黄红黑

　　各种後制处理法，眼花撩乱令人不胜枚举。但随着精品咖啡的演进，

　　大产区的规范已不能满足追逐优质咖啡爱好者的好奇心，导致越来越多

　　的微型区，小型庄园的微量批次被挖掘出来。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

关注公众号前街咖啡，学习更多咖啡知识

转载请注明出处。

2018-05-28 18:16:19

哥斯达黎加 宝藏庄园 黑蜜 是什么处理法？冲什么浓度好喝？

哥斯达黎加宝藏庄园黑蜜是什么处理法？冲什么浓度好喝？