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巴拿马咖啡 巴拿马阿卡帕庄园/总统庄园介绍 巴拿马咖啡风味


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  总统庄园原名阿卡帕庄园(Arkapal Estate),是由巴拿马前任女总统所经,因此普遍都称总统庄园。此庄园属於波魁特区(Boquete),是巴拿马的巴鲁火山 (Baru Volcano)旁最有名的产区之一。由凯萨露易丝合作社(Casa Ruiz)出品,海拔1300公尺,为SHB等级(高山极硬豆),这只豆子为卡杜拉、卡度艾品种,采遮荫栽培。
  
  每年举办THE BEST OF PANAMA杯测竞赛的常胜军,庄园内保留原始的自然环境,不过度开垦砍筏。
  
  庄园内的土地没有被商用过度栽种,有自己的处理厂,可以近距离的监控和确保产品的品质。生豆也因为不用送到地区性的处理厂,所以可以在采收後最快的时间内完成生豆处理,保存最新鲜的风味。
  
  喝起来有十分丰盈的甜味,带点蜂蜜的香气,细致的果酸与适当的甘味,让这只豆子有很好的平衡度,伴随着些微巧克力般的香气苦感,口感十分醇厚。因酸度不高,苦味香醇,香气丰富,甜味又很足,所以很适合怕酸的人,作为第一次尝试喝黑咖啡的选择,非常理想。

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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2018-06-07 17:44:28

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