危地马拉狄亚曼特庄园柯班雨林产区的特点优势？风味区别在哪？中国咖啡网

　　危地马拉狄亚曼特庄园〈柯班雨林产区〉咖啡豆有什么特点优势？风味区别在哪？

　　栽种高度:1,300-1,500公尺

　　土壤:石灰质及泥土，气候属大西洋气候

　　简介:

　　危地马拉咖啡所产的咖啡属于世界顶级之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是培育咖啡的温床。

　　危地马拉共有七大咖啡产区，各产区所生产之咖啡之风味各有不同，但整体而言，危地马拉的咖啡均呈现温和并醇厚的平衡质感，有优雅的香气，并带有类似果酸之特殊而愉悦的酸度。

　　俨然成为咖啡的贵族。深获全球咖啡监赏家之一致推荐。

　　<柯班雨林> Rainforest Coban

　　柯班雨林地区比起危地马拉其他咖啡产区有明显的差异，该区全年云雾缭绕、雨量充沛及气候凉爽，当地土壤成份含石灰质及黏土。

　　受到大西洋盆地及绵延向北的丛林热带气候的影响，该区咖啡大都栽种于明显缓的丘陵地上。

　　狄亚曼特庄园因为天然条件优异，受到丰沛雨水及肥沃山灰质土壤的滋养，使其拥有得天独厚的风味,其上等的酸味及丝滑顺口的果香，让它从柯班产地精选而出。

　　正如其名,它就像一颗璀灿的钻石，在雨林中难掩夺目的光华。

　　风味叙述:

　　狄亚曼特庄园的咖啡特性明显地与瓜国其他产区截然不同。

　　豆体饱满带有鲜明及微妙的酸味，有种淡淡葡萄酒芬芳的香味，巧克力、焦糖、及多层次的水果甜味。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2018-06-10 16:01:54

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