精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们
首页> 咖啡知识> 正文

低因咖啡怎么制作 星巴克低因咖啡孕妇能喝?星巴克低因咖啡含量


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  一般而言,Arabica豆含约1.3%的咖啡因,而Robusta豆则更高2至3倍。要做出低因的咖啡豆,现今多靠化学溶剂、水处理及二氧化碳这三种技术,不过大部分咖啡豆都还没能够做到零咖啡因,始终会有不多于0.3%的残余咖啡因在内。
 
  口味上亦有一定的分别,因为低因咖啡豆是要在烘焙前先处理,提取出带来芳香口味的咖啡因,因此,有人会认为味道变淡。但是低因咖啡也有其独特的口味,一样具芬香、柔和、微酸等不同层次。像印尼咖啡和肯尼亚咖啡,本身在风味上也是截然不同,只要烘焙得宜和新鲜,同样是美味可口的咖啡。不过,低因咖啡豆可供选择的产地不多,普遍只有巴西及哥伦比亚两款。由于容易氧化变质,低因咖啡保存期较一般的咖啡为短,最好在一星期内享用,未经低因处理的咖啡最佳享用期限由烘焙日开始计的一至三个月。
 
  众所周知咖啡因可提神,在摄取一小时后,咖啡因在血中浓度会达到高峰,并持续4至6小时。在这方面,低因咖啡的提神功效就真的是没有那么显著。
 
  那么究竟孕妇是否可以饮低因咖啡顶瘾呢?专家一致认为怀孕期间最好不要吸收那么多咖啡因,份量每天最好少于3杯,如果真的要喝,那低因已经是最好的选择。但是其实不止咖啡会含咖啡因,可乐、朱古力和茶皆含咖啡因,孕妇也要注意这方面的咖啡因摄取量呀!

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-06-15 19:03:37

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。