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胶囊咖啡机到底怎麽萃取的呢？为什麽30秒就能搞定一杯浓醇香的咖啡呢？以Nespresso系统为例跟讲解各位介绍一下：胶囊杯上有一方是水冲进去的方向， 另一方是已萃取成咖啡出来的方向：当咖啡胶囊放入机器， 底部会被刺破三个洞，这时瞬间加热的水， 高压冲入进水端后会进入胶囊由於杯口封住，在压力增加之下，将冲破铝箔片，同时萃取出浓郁的咖啡以及上层完美的高温高压的咖啡，强力压迫萃取端的薄膜， 产生无数孔洞，香醇的咖啡立刻萃取而出。进水端：就是胶囊杯底部的三个洞。萃取端：就是咖啡冲出来时的25个洞。而Nespresso咖啡机里的刺针，只有“刺破功能”之后水是透过进水端的三个洞注入进胶囊的。(注意， 这些是针版只是为了搓破胶囊底部，水并不是透过“针孔”进入胶囊杯)注水的时候，有冲进胶囊杯里的会变成咖啡， 而冲到胶囊外的会流到废水盒里同样的在其他系统上的胶囊咖啡也是一样的原理。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2018-06-18 19:08:08
