专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 曼特宁口感以及不同曼特宁之间的不同之处
低酸 醇厚 有着独特的药草 林木的沉香
目前我们几乎可以统称印尼精品咖啡的代名词就是曼特宁
它最主要的产区位於苏门答腊岛.爪哇岛与苏拉维西岛
不过 它倒是因为地区及采收方式有着不同的分级
我们先就采收方式不同简单的让大家好好明白一番
前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 林东曼特宁
因印尼气候潮湿 故分三阶段分工式去乾燥咖啡果果胶层
这是世界罕见的处理方法 但也因为这般的误打误撞 所以创造出曼特宁特殊的 低酸 浓稠和闷香的味道
前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 黄金曼特宁
产自苏门答腊岛 是日本人对于采摘、处理方式、豆型完整这些过程严格管理监控的优良咖啡豆
经过四次的人工挑豆 剔除缺陷豆 色泽暗绿 豆相均一
风味明亮乾净 曼特宁原有的药草味 土腥味几乎不见了 取而代之的是焦糖甜香更为明显
前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 绿宝石曼特宁
这支绿宝石曼特宁来自苏门达腊亚齐省的Tunas Indah Coffee Famer Cooperative 产区在苏门达腊北方的咖幼山脉
咖幼山脉是全球知名的曼特宁产区之一 生豆外观呈现如宝石般的墨绿色 完全是人工手采与人工手挑3次处理
风味香醇甘甜细致 没有一般曼特宁的土腥味与杂草味 酸味微弱不明显 中度浓郁 余韵长 特殊药草味鲜明 是一支你可以把它当酒一般来品的咖啡
酒 是很男人的 而曼特宁 却也很男人 若要配出像酒一般 很男人味的咖啡 少不了它——印尼曼特宁
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2025-08-15 10:48:39
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们