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这种咖啡是位於中东阿拉伯半岛西部的也门所产。咖啡生产历史久远，虽然摩卡咖啡远近驰名，但由於近年劳动人口外流，国内劳动力不足，成为也门很头痛的问题。品种为阿拉比卡种，而以布鲁本种为主，10月到12月为收获期，但气候方面易受乾旱之害，所以很不安定。摩卡咖啡有其独特的香味及柔和的酸味，口味芳醇，被称为咖啡女王。摩卡哈拉咖啡：（生产国：埃塞俄比亚）埃塞俄比亚的咖啡全是阿拉比卡种，阿拉比卡咖啡本是埃塞俄比亚原产的，埃塞俄比亚的气候因标高的不同而有变化，森林部分属於热带与林，有适合栽培咖啡的气候及土壤，而被称为「阿比西尼亚咖啡」。摩卡哈拉咖啡有独特的香味和酸味。经过水洗处理的咖啡，是相当出名的优质咖啡，轻度煎焙的咖啡，香味、酸味皆强，中度煎焙的咖啡，则兼具苦味和酸味，形成一种独特的味道。摩卡(埃塞俄比亚) 具 有 特 殊 之 风 味 , 其 独特 之 甘 , 酸 , 苦 味 极 为 优 雅 , 为 一 般 高 级 人 士 所 喜 爱 的优 良 品 种 , 普 通 皆 单 品 种 饮 用 , 饮 之 润 滑 可 口 , 醇 味 历 久 不 退 , 若 调 配 综 合 咖 啡 , 更 是 一 种 理 想 的 品 种。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-06-21 14:56:20
