新品咖啡——哥伦比亚

在高大蜿蜒的安第斯山脉深处中科迪勒拉山和东科迪勒拉山的分岔点,玛格达莱纳河从这里发源,向着遥远的加勒比海方向延长，无边无际的帕帕斯荒原从亘古绵延到未知的将来……

早在公元1世纪到8世纪，印第安人就在此创造了灿烂繁盛的文化，至今在高高的山岗上仍耸立着巨大的石人——他们守卫着千年的石棺。古老神秘的印第安人用高超的技艺留下了大量的石雕艺术，对于后人来说至今仍有很多是未解之谜——这些伟大的遗址都集中在圣阿古斯丁考古公园里，该公园早在1995年已被列入世界文化遗产。

如今，当地的人们依然生活在祖先留下的土地上，他们相信周围巍峨群山和茂密森林的神圣力量，认为自然是赐予他们这片得以繁衍生息和耕作劳动的土地。勤劳的人们用双手生产出自然赐予的食粮——其中最主要的就是玉米和咖啡。

2001年，一部分农民率先联合起来，为了提高生产管理技术，生产出高品质的“specialty coffee”， 成立了名为La Asociacion Los Naranjos de San Augustin的合作社。如今这个合作社已经有50多户农户加入，总种植面积150公顷，平均每户占地2.8公顷。每公顷的产量在主收获季能达到1500—2000公斤，二次收获季约占主收获季的一半。海拔在1300——1950米不等的农场分散在阿古斯丁小镇的周围，每户农家又形成自己的为农场，优秀的生产加工技术及稳定的品质使得该区成为哥伦比亚高品质咖啡的代言。

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2014-09-03 14:12:43