专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
咖啡树生长好需要满足什么条件？怎么种好咖啡树？雨量咖啡发育需有充分的水分，年雨量至少需有1,000公厘 ，最多已不超过3,000公厘 为宜，雨量不宜过度及中，如果酱与一时过多，或长久不雨，均会影响咖啡之生长。但在冬季少雨则有利於收获，对其生长亦有帮助。然咖啡对与水之需要亦随种类而异，阿拉比卡较适高燥之环境，罗姆斯塔咖啡及利比里卡种则仅能栽培在温湿热带气候下。风及日照风亦为咖啡栽培上重要因素之一，阿拉伯种及大叶咖啡均怕风损受枝条，砂质地栽培之咖啡，因雨後之强风，可将树株拔起，或使之倒伏，咖啡结实时，遭过暴风，收获量减少。此外海滨地区常有带盐分之风，可使咖啡生长受阻且伤害，需要长久时间始能恢复，故咖啡之栽培，已选比较碧峰之地区或设置防风林为宜。另外在日照方面，咖啡在阿比西尼亚原产地是在有遮荫的条件下生长，因此，在某些地区(例如非洲、爪哇等地)种植较高大的遮荫的树，已避免矮小的咖啡树直接受日光的照射，然而，遮荫树的需要性世界各地亦有所争论。地形与土壤咖啡对於土壤之要求不严，但近海之盐硷地或强酸性支土壤均非适宜，而以土层深厚，富有机质之缓斜地为最佳，火山炎土，森林砍伐後之新垦殖土亦适合，粘质土壤还有砂砾，若排水良好，对其生长亦忧。罗姆斯塔咖啡咖啡对土壤酸度较为敏感，不适海岸土壤，以及新垦土地。碎细花岗岩风化之土生长较佳；而阿拉比卡咖啡则是於山坡地带，所产咖啡品质较佳。世界上最佳的咖啡蓝山咖啡(blue mountain)最佳的种植地点，已风化之花岗岩土壤，即在牙买加死火山地区的山坡上，土质优越，气候适宜，即是各条件的首选地。培植方式育种咖啡之育种可分为播种及无性繁殖两种，一般来说最经济栽培仍多用种子繁殖，因其简单而易行，并可获得多数之苗木，但阿拉比卡种的花多异花授精，其後代型态及品质很不固定为一缺点。以下就咖啡繁殖做一概叙述。种子繁殖咖啡繁殖用之种子，多采用无性繁殖树木上之种子，所谓无性繁殖种子，并宜从树龄较老，生育强健，产量丰富，无病虫害之母株上采取充分成熟的种子。作种子用之果时最好用人工除去皮肉，因使用机械常易损伤种皮，再经淘选即可。播种时，种量少可用瓦盆、木箱或竹笼，如数量多，则选排水良好、都质肥沃疏松之地，设置播种床，床宽1~ 1.4公尺，播种行株距2~ 5公分，经5~8星期发芽，待长成四片小叶时，再移植较大苗圃，通常每公顷播种1750棵就已足够。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-06-29 21:25:11
