埃塞俄比亚西达摩咖啡吉吉莎处理厂介绍 手冲日晒中浅焙西达摩

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 西达摩咖啡豆 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


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  • 埃塞俄比亚-西达摩-吉吉莎处理厂 (日晒中浅
     
    像水果茶般的咖啡
     
    埃塞俄比亚-西达摩-吉吉莎处理厂 (日晒中浅焙)
     
    如果要翻转一般人对黑咖啡不是苦就是酸的刻版印象,这只日晒西达磨是个不错的选择。
     
    咖啡豆分成100g和200g两种包装。
     
    打开袋子散发出浓厚的酒香,豆子形状、大小不同,算得上是非洲豆的特色。
     
    以小飞马磨豆机磨成刻度四,手冲按我的习惯以24g: 360cc入水,起冲温度约93度。
     
    漂亮的气泡,细腻绵密,表示豆子很新鲜  :)
     
    家私越来越多了。
     
    闻起来的味道可以用淡雅来形容。
     
    手冲比例约24g vs. 360cc入水 ,93度起冲。
     
    入口时就会感受近似酒香的发酵味,整体味道温和不冲突,均衡感不错。
     
    微温时柑橘及莓果味的果实香气非常鲜明,很舒服而优雅的酸甜感。
     
    放凉后,甜韵变强,醇味也略为提升,混合著酸酸的果实香气,搭配起来有点像是凤梨果干泡茶的水果茶。
     
    这样的味道很适合没有压力的下午茶时光。
     
    埃塞俄比亚-西达摩-吉吉莎处理厂 (日晒中浅焙)味道温和,酸甜醇均衡,清香淡雅,比起一般的咖啡,味道更像是水果茶,很适合周末下午喝,沉浸在悠闲的午后时光。
     
    如果要告诉周边朋友,咖啡的味道不是只有苦和酸,这支日晒的咖啡豆会是个不错的选择。

 

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2018-07-04 15:02:16

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