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秘鲁 帕斯可区 欧萨磅巴省 薇拉瑞卡庄园 黄卡杜拉种 日晒处理
风味叙述：
香甜扎实的酒香、芒果、水蜜桃、百香果、红 心芭乐乾香香气。
入口为令人沉醉的酒香、莓 果、桃子、兰姆葡萄、花香、
及香瓜、木瓜等 复杂迷人的强烈风味。
国家 秘鲁
产区 帕斯可区 欧萨磅巴
海拔 1,700公尺
品种 黄卡杜拉
年雨量 约1,200mm
处理法 日晒
说到秘鲁，有说不尽的有趣故事，
古老神秘的印地安传说、天空之城、
不解之谜的纳斯卡大地画、突破天际的安地斯山高峰、
南美最大的淡水湖-的的喀喀湖
标高3812公尺几乎快跟玉山一样高。
而且别忘了，秘鲁也是台湾戏称草泥马的骆马的故乡。
秘鲁就是一个这麽有趣的国度，
而在精品咖啡界，秘鲁也是一个最有趣的存在。
说到秘鲁咖啡，最容易联想的是有机认证咖啡。
秘鲁的有机咖啡，
除了与生俱来的人文自然条件以外，
政府的大力扶植也是重要因素之一，
几乎可说是有机咖啡市场最重要的产区。
但或许由於有机咖啡的刻版印象深植人心，
秘鲁的精品咖啡发展也容易被忽略。事实上，
秘鲁可说是拥有疯狂的精品咖啡生产条件，
不开玩笑，真的是疯狂。
得天独厚於安地斯山脉，秘鲁的海拔及地貌多样性可说是独一无二。
搭飞机前往古都库斯科，可在飞机上欣赏弹出云端的安地斯山颠雪景，
但在一小时航程之外的首都利马(Lima)，却是一个不折不扣的海岸城市。
我们前往秘鲁的东部产区，这次搭的是夜行巴士，晚上八点发车，
翌晨九点左右抵达的卧铺。
在短短的十二小时之内，从海平面越过约五千公尺海拔的山路，
再下到约两千公尺的产区，是毕生难忘的经历。
在秘鲁，动辄1800甚至2000公尺的栽种海拔并非少见，
以喜与大自然和平共处的印第安族为主力的咖啡生产家庭，
以最自然的栽种方式并保留了许多树种的老欉。
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2018-07-04 15:35:17
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