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肯尼亚法国传教士波旁种－西汉纳庄园 有什么风味特色？出名吗？肯尼亚是人类的发源地之一，境内甚至曾出土约 250 万年前的人类头盖骨化石。从 1890 年起至 1963 年独立之前，一直是由英国殖民统治，时间长达约七十年。二十世纪初，法国、英国的传教士与研究人员在肯尼亚进行筛选培育咖啡树，并成功培育出波旁种嫡系子孙「SL28」与「SL34」两种。百年来，肯尼亚的咖啡早已适应肯尼亚高浓度的磷酸土壤，并孕育出肯尼亚咖啡豆特殊的酸香精髓，风味有别於其他中南美洲国家的波旁种咖啡豆。不同於目前肯尼亚多半种植经改良培育的 SL28、SL34，法国传教士（French Mission）是经过科学改良前的原生波旁咖啡品种。19 世纪晚期，由法国使节团从当年的波旁岛（即现在的 Reunion）引进到肯尼亚，保有传统波旁品种的风味特色，此款品种的豆貌与风味也有些相似於邻近几乎全境皆栽植传统原生种的卢安达波旁。「法国传教士：西汉纳庄园」以流经庄园的河流为名，当地土质属於深红肥沃的火山土壤，哈里斯家族（Harries）种植咖啡已将近一个世纪，丰富的栽植经验，配合当地对於生产咖啡理想的风土条件，向来的产出皆有不错的风味表现。庄园主人除了咖啡事业的永续经营外，同样着重对於当地社区的回馈，捐赠超过 50 亩的土地给 Thika 市政厅和 Wabeni 技术研究机构，致力於教育贫困家庭小孩实际的谋生技能，提升当地人民的生活条件。後记：原先预计本月要采购这支「法国传教士：西汉纳庄园」，却慢了一步，供应商才进货没多久这些豆子立马就被抢光了，抢手程度着实让我错愕又惊骇！看来，下次不能再犹豫，锁定目标就该马上下手啊～生豆履历生产国：非洲．肯尼亚产 区：的卡庄园名：西汉纳庄园处理法：水洗後棚架日晒品 种：法国传教士．原生波旁种海 拔：1,525 m风味概述：黃梅 檸檬 黃色水果果酸 紅糖 甜感平衡黄梅 柠檬 黄色水果果酸 红糖 甜感平衡
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-07 15:08:35
