哥斯达黎加亚诺庄园介绍 哥斯达黎加咖啡风味特点介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　   近10余年来，更进新锐的”干式”处理法蔚为风潮，统称”蜜处理”的新式法，利用刮除机调整果肉刮除程度的功能，产出随著颜色由浅至深（白、黄红白、黄红黑）而呈现”蜜感”由淡至浓，有酸度、复杂香气厚实感… 各有深度、各有千秋。
  
  

  　　哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味，平衡、干净、温和是他的基调，尤其现在微批次，小区块咖啡园种植分批处理出售正盛行。唐梅奥处理厂（Don Mayo Mill）是一家微小处理厂位于San Jose的西南方塔拉珠（Tarrazu）高原的San Marcos 城市地区，成立于1994年，属于Bonilla Solis 家族所有。Mr. Bonilla Cruz 是唐梅奥处理场（Don Mayo Mill）创立者，也是现任的总经理，此处理厂在哥国知名度很高，其技术独到，现在其底下共有10家庄园所种植采收红樱桃咖啡果子都由此处理厂处理完成生豆。

   

  　　在2009和2011年均在哥斯达黎加年度优胜杯（CEO）得到奖牌。亚诺庄园（Finca El Llano）位于哥斯达黎加精品豆产区塔拉珠（Tarrazu）地区的Dota Valley，Gutierrez 家族所拥有3个农场 El Rodeo 庄园，咖啡种植海拔 米，品种有Carurra, 红波旁，年产1500袋。

   

  　　亚诺庄园是唐梅奥处理场旗下10家庄园结盟之一，出自有精品豆产区塔拉珠（Tarrazu）地区，以极佳天然地理条件及优良区域种环境的而闻名，近乎完美的经典风味，甜蜜香味芬芳，风味平衡感特佳。
  
  前街建议冲煮参数：
  手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
  法压研磨度建议是4，水温90℃
  虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃
  爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃

 

 

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-07-13 17:07:14