咖啡技术：教你如何分辨猫屎咖啡

　　一般来嗣魅真正的猫屎咖啡为了凸起它“屎”的特点，是不去失踪豆壳的，或者说去失踪豆壳后的咖啡豆我们就很难再去分辩它事实是不是真正的猫屎咖啡，很轻易就可以造假，至于烘焙好之后的豆子再要去分辩，则加倍是不成能的使命了。

　　猫屎咖啡要分传神伪首要仍是在生豆阶段会斗劲轻易一点，尤其是当生豆还带着豆壳时会加倍较着。所谓豆壳就是咖啡豆的内不美观皮，外面的不美观肉和外不美观皮已经被我们的小猫给消化失踪了，而内不美观皮上则会附着着小猫的便便，彰光鲜较着其富贵屎中求的身份。

　　脱去猫屎咖啡的豆壳后，可爱的咖啡豆就穿戴它仅剩的内衣----银皮吐露在我们面前了。通俗的咖啡豆此时的颜色一般是翠绿色或者墨绿色的，而猫屎咖啡因为其怪异的发酵体例，是以颜色呈现出一种很深的黄绿色。

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2014-09-04 13:03:01