麝香貓咖啡（貓屎咖啡）Luwak

kopi Luwak

Kopi 印尼文是指 (咖啡)的意思

Luwak 是印尼人指一种俗称(麝香貓)的树栖野生动物。

今天終於嘗到了傳說中的貓屎咖啡，

一般而言，印尼咖啡帶有些許泥土味和中藥味，稠度也高居全球之冠，然而 Kopi Luwak則更濃稠。

這杯貓屎咖啡散發出似蜜糖與巧克力的香味，沒有加糖，也沒有加奶球，也有一種香甜、滑潤的濃郁口感。

而原本水的質地已被咖啡圓潤豐厚的質地充分地包覆著，所以剛入口時舌尖幾乎感覺不到水的質量。

它不苦、不酸、不澀卻多了幾分奶香味。

即使放冷了，口感 依然甘醇，不刮胃不會引起胃部的不適。

品嘗完後，杯子仍舊留有淡淡甜甜的奶香味。

喝完後;個小時了整個口腔、鼻腔及喉嚨仍有如似花生堅果類的濃郁香芬萦繞著。

這真是杯具有豐厚質感且有深度的極品咖啡呀～

這是木制的外盒

我们的沖泡方式--手沖，这是磨好的麝香貓咖啡

注水

雖然烘焙好有段時間了，但還會有點小膨脹～

味道有點怪怪的。。。

感覺也有點怪怪的。。。

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2014-09-04 10:39:28