挂耳咖啡怎么冲泡？挂耳咖啡能冲几次？冲挂耳咖啡需要多少水？中国咖啡网

挂耳咖啡怎么冲泡？挂耳咖啡能冲几次？冲挂耳咖啡需要多少水？

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- 　会想买滤泡挂耳包的人，不外乎就是这些原因：
  
  　　1. 方便
  
  　　不用出门，不用特地去喜欢的咖啡店
  
  　　2. 省钱
  
  　　比该品种的单品咖啡便宜，也省去购买许多器具的费用
  
  　　3. 省事
  
  　　用完即扔，不用清洗器具
  
  　　许多人说，自己泡出的咖啡永远无法像吧台手来的专业好喝，“一定是你们老板技术好啦，我自己回去弄都超苦的！”“我又没学过泡咖啡，而且每次看你们还要准备一堆器具，好麻烦喔。”
  
  　　但是怎样才能在家里自己能天天喝到好喝的咖啡呢？所以，现在把要控制的温度、粉水比例、冲泡时间、绕法，一切简化成三个口诀，让每个没有学过怎么冲泡咖啡的人，都知道怎么泡滤挂式咖啡最简单。
  
  　　“滤挂式咖啡 0失败的冲泡三口诀”：
  
  　　1. 热水等一等
  
  　　2. 水量控制好
  
  　　3. 最后摇一摇
  
  　　现在就详细的说明每个口诀的内容：
  
  　　1. 热水等一等
  
  　　‘ 温度决定了这杯咖啡的味道 ’，可以准备两个杯子，用一个杯子先去接热水，不用温杯、烫壶，这些手续都免了！接了热水，再来从容的取出挂耳包，撕开、挂上杯子，一切都很优雅，不用急。或者是烧开了的水放上一会，大概一分钟这样。
  
  　　2. 水量控制好
  
  　　‘基本上水量决定了浓淡度与口感’，喜欢美式咖啡，就用300c.c.的热水，喜欢单品咖啡（浓），就用180c.c.——200c.c.的热水。这里的水量还指另外一个意思：每次浇热水的时候，只到八分满的水位就要停止，直到咖啡粉的表面干了，再继续浇热水，一直反覆这个动作，千万不能急著把热水浇完。
  
  　　3. 最后摇一摇
  
  　　去掉挂耳滤袋之后晃一下杯子，摇匀里面的咖啡液。

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2018-07-20 14:56:59

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