印尼的曼特宁咖啡名字由来？曼特宁为什么叫曼特宁是咖啡品种吗？

了解过印尼咖啡的都知道曼特宁咖啡豆，它是以口感饱满浓厚著称。但很多人并不知道“曼特宁”这个咖啡名字的由来。

前街在翻阅资料得知，曼特宁这个称呼来源于一个双重误会的故事。当初有一位日本军人在印尼尝到当地的咖啡后，感觉非常好喝，便想知道这款咖啡叫什么，而店家误以为问他的哪里人，便脱口而出“Mandailing曼代宁”，日本人误把“Mandailing曼代宁”听成“Mandehling曼特宁”。

于是后来这位日本军人回到日本后，托在印尼的朋友寻找“曼特宁咖啡豆”，而托付的这位朋友，就是日后Pawani公司的老板。

而Pawani公司推出的黄金曼特宁又是曼特宁中的佼佼者。

这么多曼特宁，即保留了曼特宁特有厚重香浓的风味，也增添了自己的特色。如果想一睹曼特宁的风味，前街建议大家选择「黄金曼特宁」，为什么这么说呢？

因为前街在杯测了许多款曼特宁咖啡中，黄金曼特宁是最干净的、能体现出曼特宁咖啡的正面特点，同时也没有了传在言语中的曼特宁土腥味。这一切要归功于Pawani公司的高标准。

目前黄金曼特宁的产地是亚齐的伽佑山，基本上目前品质比较优秀的曼特宁都来自这个产区。而对于黄金曼特宁，最大的特点就是颗粒大，瑕疵少，卖相好，而要做到这一点，Pawani是采取了一次机选，三次人工手选，这样极大的保证了黄金曼特宁的品质，当然，价格也比其他曼特宁要高。

也正因为黄金曼特宁的高标准品控，使得它比其他曼特宁干净、少杂味、更醇厚。很多朋友说冲曼特宁很容易冲出苦杂的味道，以此对曼特宁有着不好的影响，前街建议这些朋友不妨试试黄金曼特宁。

这里前街要补充一下，并不是只要是颗粒大，瑕疵少的曼特宁就可以称之为黄金曼特宁。黄金曼特宁商标为PWN公司所有，引进黄金曼特宁咖啡生豆都会附带一张PWN公司的证书认证（辨认真伪），而且黄金曼特宁的麻袋规格是30kg，每个批次都有对应的编号，与证书相对应。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2023-03-15 12:00:35