印尼的曼特宁咖啡名字由来?曼特宁为什么叫曼特宁是咖啡品种吗?

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:De 2024-06-18 我要评论

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了解过印尼咖啡的都知道曼特宁咖啡豆,它是以口感饱满浓厚著称。但很多人并不知道“曼特宁”这个咖啡名字的由来。


前街在翻阅资料得知,曼特宁这个称呼来源于一个双重误会的故事。当初有一位日本军人在印尼尝到当地的咖啡后,感觉非常好喝,便想知道这款咖啡叫什么,而店家误以为问他的哪里人,便脱口而出“Mandailing曼代宁”,日本人误把“Mandailing曼代宁”听成“Mandehling曼特宁”。


于是后来这位日本军人回到日本后,托在印尼的朋友寻找“曼特宁咖啡豆”,而托付的这位朋友,就是日后Pawani公司的老板。


而Pawani公司推出的黄金曼特宁又是曼特宁中的佼佼者。

这么多曼特宁,即保留了曼特宁特有厚重香浓的风味,也增添了自己的特色。如果想一睹曼特宁的风味,前街建议大家选择「黄金曼特宁」,为什么这么说呢?


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因为前街在杯测了许多款曼特宁咖啡中,黄金曼特宁是最干净的、能体现出曼特宁咖啡的正面特点,同时也没有了传在言语中的曼特宁土腥味。这一切要归功于Pawani公司的高标准。

目前黄金曼特宁的产地是亚齐的伽佑山,基本上目前品质比较优秀的曼特宁都来自这个产区。而对于黄金曼特宁,最大的特点就是颗粒大,瑕疵少,卖相好,而要做到这一点,Pawani是采取了一次机选,三次人工手选,这样极大的保证了黄金曼特宁的品质,当然,价格也比其他曼特宁要高。

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也正因为黄金曼特宁的高标准品控,使得它比其他曼特宁干净、少杂味、更醇厚。很多朋友说冲曼特宁很容易冲出苦杂的味道,以此对曼特宁有着不好的影响,前街建议这些朋友不妨试试黄金曼特宁。

这里前街要补充一下,并不是只要是颗粒大,瑕疵少的曼特宁就可以称之为黄金曼特宁。黄金曼特宁商标为PWN公司所有,引进黄金曼特宁咖啡生豆都会附带一张PWN公司的证书认证(辨认真伪),而且黄金曼特宁的麻袋规格是30kg,每个批次都有对应的编号,与证书相对应。



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2023-03-15 12:00:35

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