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国家： 印度尼西亚产区：北苏门答腊 多巴湖 沙摩西岛品种： Ateng处理法：湿刨法多巴湖（LAKE TOBA）是世界上最大的火山湖，长100公里，宽30公里，面积1,130平方公里，最深处505米，海拔905米，四周群山围绕，苍苍郁郁，因此有苏门答腊高地之珠、东方瑞士的美称。多峇湖是传说中食人族-巴塔克族的圣湖，凡是看到圣湖的外地人都得死，不过随著时间的流转和宗教的感化，现在巴塔克人早也不是过去什么都吃的食人族，大家请放心：）说到多峇湖，它总是与咖啡放在一起讨论，而原因大概就要从种植优良的咖啡树的条件来说起。要栽培高品质咖啡的条件相当严格，从当地的气候条件如：阳光、雨量、气温，到土壤、生长环境、地势，都会影响到咖啡本身的品质。咖啡树只适合生长在热带或亚热带地区（南北纬25度之间），此外，最理想的条件是温度需介于15-25℃之间，整年的降雨量必须达1500-2000毫米，同时其降雨时间要能配合咖啡树的开花周期。除了季节和雨量的配合外，还要有肥活的土壤，而最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥活土壤。而种植咖啡最理想的海拔高度为500-2000米。由这些条件来看，多峇湖周边的条件是非常适合咖啡的生长，还有许多咖啡小农都围绕著多峇湖周边种植咖啡！
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-23 21:16:47
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