巴拿马驴子庄园100%非洲棚架日晒咖啡味道怎么样？风味介绍

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• 　　风味短评：
   
  　　橙色水果调香甜的瓜果、龙眼干香气、甘蔗、
   
  　　桃子般酸甜感、滑顺甜美，层次丰富多变。
   
  　　国家：巴拿马
   
  　　产区：波魁特
   
  　　海拔：1700-1800米
   
  　　处理方式：日晒
   
  　　等级：SHB
   
  　　品种：卡杜依
   
  　　Elida庄园主Wilford Lamastus旗下的庄园，
   
  　　El Burro驴子庄园，
   
  　　同样座落于好山好水波魁特产区，
   
  　　本区有超过一半的的栽种面积包含在巴鲁火山国家公园，
   
  　　也因此能够保有相当原始的生态环境。
   
  　　巴鲁火山是中美洲最高的火山之一，
   
  　　因海拔高度的差异，
   
  　　整个火山区更有高达七个以上的微型气候环境。
   
  　　驴子庄园的咖啡种植区块约落在1800m左右极高的海拔高度，
   
  　　气温够低，
   
  　　加上干燥季节仍有云雾缭绕，
   
  　　并且有原始林作为遮荫，夜间寒冷，
   
  　　因此一株咖啡树需要四年半到五年半的时间才能开始产果
   
  　　（比种植在一般环境的咖啡树多两到三年成熟），
   
  　　而咖啡樱桃的熟成大约可延缓一个月左右，
   
  　　发展也更加完全。
   
  　　除了优异的环境条件，
   
  　　Wilford对于每一批次也落实相当的品质控管。

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2018-07-25 15:21:07