哥斯达黎加神花庄园介绍 哥斯达黎加咖啡怎么冲会好喝？

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• 　　神花庄园是位在Tarrazu的最高点Sunnyside（阳光段），是日出时接收到第一道阳光的区域，西文称Llano Bonito of León Cortés！庄园内有种植着bourbon、Geisha、Caturra和Catuai的咖啡品种，处理法有100%水洗、蜜处理和自然日晒处理法。神花庄园的咖啡豆是由哥斯达黎加知名的唐梅奥处理厂处理，它善常于提升咖啡品质并保留其独特性，亦即因海拔高度、土壤、降雨、温度湿度等各自微型气后造成的不同风味，目的是在与环境协和运作下栽种、采收、后制并出口高品质咖啡。神花庄园用非常严格的标准控制着咖啡的种植环境与处理过程，十分严谨！农场经营者的女儿Maria Auxiliadora Bonilla是一位咖啡师，并且也是2013年哥斯达黎加WBC的冠军，他们有一个专业的咖啡杯测实验室，每批生豆都会经过杯测的把关，确认风味是无可挑剔的！
   
  　　●圆豆（Peaberry）
   
  　　通常产生于过迟或过早开花的咖啡树末端，因产量稀少，同一颗咖啡树所产的圆豆价格会高出许多，加上在Peaberry被特别搜集在一起时的同时，多半会同时将瑕疵的Peaberry剔除，也因此颗粒更趋一致，瑕疵比例降低，使烘焙更加均匀，口感提升。
   
  　　●艺伎（Geisha）
   
  　　艺伎是一个非常难得的咖啡品种，在过去的5年以上是许多咖啡鉴赏家认为是最出色的，复杂和丰富并刺激的风味。　　 
   
   
  　　前街手冲参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富士3.5刻度、水温90°，粉水比1:15,15克粉冲煮225克水，总冲煮时间2分钟　　 

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2018-07-28 21:24:22