参考产地和品级划分,将生豆用手抓起,查看其外不美观。手的感受很主要。年夜生豆的外不美观判定其质量必需有必然的经验,同时这也很难拟定尺度。
颜色 具有无差异的平均的淡绿色,带有光泽。也要考虑到收成后颜色的转变情形。
外形 要求颗粒平均、整洁,不应有变形豆。少量混入时,须将它们实时挑出。
味道 要具有生豆特有的新奇和清喷香的气息。这里不需要判定生豆的个性化味道,但要确定它是新奇的农作物。生豆不能有异味(发酵味、霉味、药品味、土味等)。
次品豆 虫蛀豆、未成熟豆、发酵豆、硬壳豆、碎豆等,年夜外不美观上都可以分辩出来。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2014-09-04 16:21:01