专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
使用蒸馏咖啡壶冲咖啡方便且省时，低科技器具产生出色的结果。蒸馏咖啡壶由简单组件构成，包括一个塑料滤器固定器，隐蔽安装在热水壶上。这些装置未必有电动机器那么时尚，但坚固耐用且吸引人。将温度适宜的水倒过已磨咖啡粉，确保均匀冲透，让咖啡的味道完全融入水中。建议若使用平底咖啡壶，则用中等粗幼的咖啡粉等待几秒，让煮开的水不再沸腾后才倒入咖啡壶，切勿使用沸腾的开水遵守2汤匙咖啡粉冲180毫升（6安士）水的规则法式滤压壶最简便的冲咖啡法是使用法式滤压壶，可冲出压缩咖啡的浓郁味道。在放入咖啡之前先冲入热水，让稍微冷却的开水浸泡咖啡粉四至六分钟。然后小心缓慢地压下，将滤器推到壶底，要确保缓慢压下，并稳固地握住咖啡壶。建议要获得最佳效果，应使用粗粒的咖啡粉首先用热水冲浸玻璃容器切勿使用沸腾的开水，务必稍等片刻才将咖啡粉混入开水冲好咖啡后应立即饮用遵守2汤匙咖啡粉冲180毫升（6安士）水的规则摩卡蒸馏壶经过时间证明，摩卡蒸馏壶是一种使用简便而且廉价的炉上咖啡壶。蒸汽令水上升穿透咖啡粉，滴取咖啡精华。摩卡壶冲出的咖啡没有压缩咖啡完美，但胜在方便，且优于普通冲制法。建议尽量选购不锈钢壶而不用铝壶使用中等粗细至精细咖啡粉尽可能避免沸腾压缩咖啡机目前市场上有数百种压缩咖啡机，大小、外形、规格及功能各不相同。压缩咖啡机使用压力制作真正具有浓香的压缩咖啡，在家庭或办公室均日益受欢迎。尽管压缩咖啡机对技能、护理及保养的要求较高，但相对其绝佳的效果而言郤非常值得。建议务必要保持机件整洁务必使用优质水或使用建议的滤水器使用精细咖啡粉以获得最佳效果前街咖啡致力于分享我们的专业知识，力求扩阔您的理解及增加对特色极品咖啡的享受。我们的热忱源自采购、储存、烘焙、研磨及冲制来自世界各地的顶级咖啡。我们欣然为您道出以下冲制特色极品咖啡的贴士。仅使用新鲜的优质咖啡，烘焙及临冲泡之前才研磨。整粒咖啡豆比咖啡粉更能保鲜，您会尝出其中的差别。在每杯咖啡中水占98％，因此要使用新鲜的冷水，且每次都要计量。若您认为自来水质量不够好，则用经过滤的水或瓶装水代替。为确保冲制的咖啡香浓而无苦味，建议您使用咖啡冲制系统指定的粗幼度咖啡粉。我们的咖啡师可建议适当的磨度。水与咖啡的比例非常重要。我们建议您每次都计量咖啡粉。2平汤匙咖啡粉冲6安士水最为合适。冲咖啡最理想的水温为摄氏90至96度。切勿用沸腾的开水冲咖啡粉，这样会产生苦味。若重覆使用咖啡粉，冲出的咖啡无味而难以入口。务必使用新鲜的咖啡粉。建议不要重新加热咖啡。咖啡仅可在电炉上保温20分钟，其后味道将会变差。若要将咖啡保温更长时间，考虑使用保温杯或保温瓶。若您想保存咖啡一周以上，务必将咖啡豆储存在密封容器内，并放置在阴凉的橱柜内。
前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-07-29 19:43:09
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们