NY2089瑰夏村庄园Surma地块 #94埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆品种介绍

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• 瑰夏庄园（ Gesha Village ）的主人，亚当先生（ Adam Overton ） 2007年因拍摄咖啡纪录片来到埃塞俄比亚。再进一步接触到咖啡之后，亚当先生被咖啡深深吸引，决定留在咖啡的发源地 - 埃塞俄比亚，投身咖啡事业。

   

  初期在找寻农场地点时，亚当夫妻因考虑到交通和劳力资源的因素，希望可以靠近埃塞俄比亚首都“阿的斯阿贝巴（ Addis Ababa ）”。然而，找寻的结果都不尽理想。因缘际会下，亚当夫妻找到了靠近苏丹边界的本奇马吉（ Bench-Maji ）海拔区间在1,909-2,069米的一块与世隔绝的森林，加上被当地的原始环境和热情原住民给吸引，决定于2011年10月开始整地建造瑰夏庄园。

   

  扩展到至2018年，瑰夏庄园的咖啡种植面积约为320公顷，占庄园总面积 （ 471公顷 ）约68%。GV庄园内依据微型气候和品种，分割成8个栽种地块 – Shewa-Jibabu, Dimma, Shaya, Bangi, Gaylee, Narsha, Oma, 和Surma。区域里严选的摘种品种，除了有从邻近的Gori Gesha 原始咖啡林来的Gori瑰夏咖啡品种（GG）外，还有从Gori Gesha林依据形态学选出、风味近似巴拿马艺妓风味的 G31 瑰夏咖啡品种和由埃塞俄比亚研究实验室育种出的IF 瑰夏咖啡品种。

   

  成为埃塞俄比亚境内对环境最友善并推广环保意识为瑰夏庄园的终极宗旨。在追求宗旨的同时，亚当夫妻同时也严格的管控每个摘种和处理法的步骤，在品质上绝不有任何的妥协，并永续经营和员工和顾客间的关系。

   

  今年 Alpha Coffee & Tea 采购的两个批次，分别为Surma地块和Bangi地块。Surma地块摘种的瑰夏咖啡品种为G31，带有浓郁的花香。此次严选的批次94 （ Lot # 94 ） 除了浓郁的紫花和白花香气外，亦有葡萄柚和乳酸的清爽酸度，尾韵为麦芽糖的甜感。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

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2018-08-03 17:29:16