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简述国别 萨尔瓦多所在城市 圣安娜产区 阿帕内卡--依拉玛铁佩庄园名称 风铃草庄园庄园主 Sociadad Lima Y Socios庄园面积 35 公顷海拔高度 1750公尺栽种品种 波旁种与肯亚种处理法 传统水洗，後段乾燥采棚架日晒采收模式 人工分批按熟度与采收期分批次采收期 2017年4月乾香 甜莓果、蔗糖、香草植物湿香 奶油、胡桃与蔗糖甜啜吸风味 蔗糖甜与巧克力、奶油、香草植物、甜莱姆、香瓜 前街咖啡（FrontStreet Coffee）推荐手冲咖啡豆「碧绿湖畔有大树、沁凉微风的水气轻抚着脸颊，传来邻近葡萄园甜美的果香，伴随生津柑橘与香草植物气息」用来形容这一批次的风铃草非常合适。风铃草庄园（La Campanula Estate）其实在萨国是个超高海拔庄园！海拔超过1650公尺以上，庄园专属的竞赛批次栽种在1750公尺高的环境，是卓越盃（CoE）常胜批次，，大家感兴趣的其实是她的肯亚种风味。
利马家族（Lima Family）自1900年起在萨国各主要咖啡产区都有经营咖啡园的实战经验，迄今已超过百年，是世界上最好的咖啡之一。利马（Lima）家族在1990年代才买下这片原始林，当时，风铃草庄园仍是一个野生世界，原生植物与高冷林木丰富，因人迹少，且邻近区域为国家公园，因此变成野生动物的庇护区。我在2008年初次拜访时，庄园主仍带着手枪由圣安娜城出发，火山爆发，导致原有路径不通，需绕远路，为了保身所以带枪，另一方面，则是怕突发状况，我看到熟悉的45手枪，也没多问，就上路了，山径气候多变，抵达庄园前，已经一片雾雨。由於海拔颇高，气候冷冽，咖啡树结果量颇低，多数栽种适合这个高度与抗风较佳的波旁种及铁皮卡种（Typica），还有少量特别适应高海拔与多雨的肯亚SL品种，以及近年来，风行中美洲的帕卡马拉（Pacamara）大颗种。风铃草庄园位於圣安娜火山区，由於火山仍会爆发，常有火山灰覆盖，这让庄园土壤相当肥沃。圣安娜火山，非常有名且重要，聊萨尔瓦多高海拔精品庄园，必提到圣安娜，她属於圆锥形的层状火山，2005年的爆发，吓坏了很多人，那次的火山爆发，甚至有比卡车还大的落石，造成山民伤亡，重创了落浆区的咖啡园，所幸隔年采收状况好，且高海拔区品质奇佳，风铃草庄园，亦属於这个区块的庄园群。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-08-16 11:58:01
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