专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
-
乌干达为提升咖啡豆品质，不惜把违规农民抓去坐牢，但专家认为推出耕作计画、教育和其他奖励措施才能达成目的。咖啡豆是乌干达重要出口商品，但近年来受商品走跌拖累，其咖啡豆出口的数量和金额都下降。乌干达政府为提升咖啡豆品质来增加出口量，推出严格指导规则去维护品质，若农民违反规定，甚至会被抓去坐牢。乌干达是东非内陆国家，被称为“非洲明珠”。因为受到依赖式的殖民地式经济影响，所以产生以咖啡占出口收入大部分的现象。乌干达咖啡豆特性咖啡豆是全球交易量仅次于原油的大宗物资，价格涨跌攸关咖啡豆生产国政经稳定，数十年来一直是全世界最投机的商品。一般而言，咖啡树要种植两至三年才会结果，五至六年才有咖啡收成，因此适合资金有限的小农经营，可避免投资风险与损失。全球的咖啡豆品种约有40种左右，叫常见的ARABICA咖啡生长于高海拔地区，香味较为浓郁，是较佳的咖啡品种，ROBUSTA咖啡生长于低海拔地区，较容易栽种，咖啡因含量也较高。乌干达咖啡豆用途咖啡作为饮料消费使用，欧美习惯喝的研磨咖啡大部分是ARABICA咖啡品种，ROBUSTA咖啡主要以制成即溶咖啡为主，是较为廉价的咖啡品种。乌干达咖啡豆产地&产量咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区。在产量方面，巴西为全球第一，约占全球三分之一，第二名为哥伦比亚，约占全球15%左右，其次是非洲（包括科特迪瓦、乌干达、肯尼亚等）、阿拉伯，以及分布于亚洲各国及各岛屿。ARABICA咖啡主要产地为巴西、哥伦比亚、墨西哥、危地马拉马拉、萨尔瓦多、洪都拉斯、哥斯达黎加、尼加拉瓜等国，主要集中在中南美地区，巴西是ARABICA咖啡最重要的生产国。ROBUSTA咖啡产地集中在东南亚一地，印尼、越南、泰国、印度等国。乌干达咖啡豆供给&需求咖啡的进口国大多为发达国家为主，全球最大的咖啡进口国依序为美国、德国、日本、韩国、法国等国家，消费量占全球约一半的咖啡。此外，巴西也是主要的消费国家，每年人均咖啡消费已接近欧洲国家。咖啡的出口国主要以巴西、哥伦比亚、越南、印尼、墨西哥、乌干达等发展中国家为主，由于咖啡的贸易壁垒较其他农产品低，加上国际组织亦鼓励发展中国家种植咖啡，因为造成许贫穷国家加入种植行列。影响乌干达咖啡豆价格因素1.产地的气候及病虫害2.季节性因素3.国际的需求与供给4.政府政策及国际咖啡组织措施乌干达历年咖啡产品产销概况年度 产量单位：千包（每包60公斤） 出口量单位：千包（每包60公斤）2001年 3,265 29172002年 2,756 31502003年 2,745 26802004年 2694 25202005年 2,175 25002006年 2,905 20002007年 3490 27002008年 3260 32102009年 2870 30502010年 3212 26702011年 3075 31502012年 3350 30002013年 3500 32002014年2015年2016年
前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-08-17 14:58:03
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们