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当初听到“艺妓”咖啡豆,还以为京都也开始种咖啡了哩…哈哈,这是天大的错误,其实艺妓咖啡豆原文Geisha或又名Gesha,刚好与日本"艺妓"同音,所以中文也就这样称呼它了,事实上与日本的艺妓一点关系都没有哩。然而“艺妓”咖啡却让许多咖啡迷趋之若鹜,爱得不得了,不信去百度一下便知道,批哩啪啦就出来许多篇关于艺妓咖啡的专业文,这份“艺妓”狂潮还挺吓人的!说起“艺妓”的传奇,原来这款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亚西南部,1963年由Don Pachi Serracin从哥斯达黎加引进“艺妓”咖啡树种到巴拿马,刚开始可能是水土不服,咖啡产量非常少,降低咖啡农种植意愿,直到La Esmeralda5庄园主人Daniel Peterson这位伯乐,在自己的咖啡庄园内意外发现“艺妓”咖啡树, 从2004开始参赛一炮而红,过关斩将,更连续4年得到冠军。巴拿马是世界上最早以生产“艺妓”咖啡豆而闻名的国家,其中以La Esmeralda和Don pachi两大庄园最为有名。艺妓咖啡豆之所以备受咖啡迷的推从,在于那丰富的个性,而且非常有层次,有专家特别描述说是“不平凡”的个性,也因此连续好几年得到冠军,成为咖啡迷心目中的顶级咖啡。哇~这好深奥唷,需要薰老师带领才能懂。以下是提拉我的“艺妓”咖啡初体验:老师说:“艺妓咖啡有茉莉花般的香气”→阿,这个,我的鼻子与味蕾好像顿掉,没有尝出来耶…我逊掉了…老师说:“喝时有柑橘和蜂蜜的味道”→蜂蜜的味道我有感觉到,尤其是喝了之后有产生甜甜的感觉。老师说:“艺妓咖啡有点微酸但不苦,口感很顺、很轻柔,有没有呀?”→有呀有呀,其他任何您能想像的咖啡优点他都有。老师说:“有没有感觉到巧克力味道?”→ㄟ~~巧克力!杰克,这实在太神奇了!严重觉得我的品咖啡道行太浅了…老师说:“艺妓咖啡是非常有个性的咖啡唷! 尤其是余韵很赞,好喝吗?”→嗯嗯~(点头如捣蒜) 真好喝~【注:余韵,表示入喉后产生的味觉】老师最后提到,这款巴拿马的“艺妓”咖啡因为得过冠军并产量稀少,也因此洛阳纸贵,半磅就要1500元,阿!!我听了垂了心肝好几次,这真是"贵森森的麝香",实在好贵呀!太感谢老师了,否则我此生还真没机会喝到这么顶级的咖啡呢!艺妓咖啡豆品牌推荐前街咖啡(FrontStreet Coffee)烘焙的巴拿马翡翠庄园-蓝标艺妓咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,每包100克,价格仅有120元。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算,一包可制作6杯咖啡,每杯仅需要20元左右,比起咖啡馆出售动辄上百一杯的价格来说可谓良心推荐。
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2018-08-17 15:42:35






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