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埃塞俄比亚 Guji 日晒古吉咖啡豆：清甜花香，红酒风味

谈咖啡风味，我们要说：”香“，”色“，”味“，最后再讲余味。

咖啡是个整体体验，需从咖啡豆开始。一打开密封的咖啡罐，豆香扑鼻而来，首先是红酒香气，随之而来的是花香，之后则是漫漫蜜糖似的甜。

研磨的时候，咖啡粉香气的前调依然是红酒香芬，中调有若香料，以及熟透木瓜散发出的浓郁果甜，后调则是甜甜花香沁人。

冲泡的时候，当热水冲入咖啡粉的第一时间，一丝丝花香气吸浮动，温润而甜美，缓缓旋转著，轻盈，纯净… 天啊，立时让人折服！

冲好的咖啡，闻著仍带著明显的淡淡的酒味，蜂蜜般的甜香，夹著淡雅的花香，酒香 …

咖啡色如其名，酒红琥珀颜色，清亮通透，质感轻盈纯净。

尝其味，入口有淡淡酒味，轻轻地，略带奶油柔滑，非常纯净，细腻口感，风味多维。

等过一会儿，柔和果味漫漫浮现；再等一会儿，更多的是如蜂蜜亦如水蜜桃似的清甜滋润。

回味之悠长，那种温润甘甜能饶舌三个小时而不散。

对于手冲咖啡，推荐咖啡豆与水比例为：1:15。我们认为，在这个浓度，可将这支咖啡的优雅，纯净和细腻体现得恰到好处。但是，如果你更喜欢浓烈一些的滋味，你可以试试 1:13 或者 1:14, 那么咖啡冲泡出来，口感更浓厚，果酸更明亮，有著明显的蓝莓和覆盆子的风味。

古吉咖啡豆品牌推荐

前街咖啡（FrontStreet Coffee）烘焙的古吉咖啡豆-罕贝拉花魁2.0咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，每包227克，价格仅有98元左右哦。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算，一包可制作15杯咖啡，每杯仅需要6元左右，比起咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓良心推荐。