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基本信息农场： 圣野庄园Sao Silvestre品种： 黄伊卡图Icatú，波旁和铁皮卡Typica加工： 日晒Pulped Natural海拔高度：海拔 1,250米所有者： 安德拉德兄弟（伊斯梅尔和爱德华多安德拉德）城镇： Serra do Salitre地区： 喜拉多风味评价：牛奶巧克力，焦糖圣野庄园Fazenda São Silvestre自1991年以来一直由Andrade 兄弟管理。它位于米纳斯吉拉斯州北部，与巴伊亚州接壤的Cerrado Mineiro地区。农场的火山土壤为种植农场的主要品种提供了理想的条件 ，这里主要种植黄伊卡图Icatú，波旁和铁皮卡Typica。咖啡成熟收获并使用天然日晒工艺：咖啡樱桃被清洗后，在干燥时将果胶留在豆子上。根据气候条件的不同，咖啡可以完全晒干，也可以分两个阶段完成，最初将咖啡豆晒干，使水分含量降至约20％，然后在机械干燥机中完成，带走多余的水分含量并保持含水量在12％。干燥后，咖啡储存在筒仓中，受到羊皮纸或种壳的保护。在熟成之后，出口之前将咖啡种壳碾碎并分类。农场有一个BSCA标准杯测实验室，由合格的杯测人员进行物理和感官分析。Paranaiba的Fazenda Capim Branco（Cerrado Mineiro）是安德拉德家族的第一个农场; 然而，自20世纪70年代以来，家庭一直非常积极地建立新的农场，以扩大他们的种植面积，所有这些都符合他们生产最高质量咖啡的理念。在此扩张期间，该家族收购了圣野庄园（SãoSilvestre）。结合该地区的自然条件，精细的作物管理，前瞻性作物规划和收获后精制，安德拉德所有家庭农场的最终结果是优质，屡获殊荣的咖啡，在巴西和国际上都是受到赞赏的巴西最好的咖啡生豆生产者之一。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-08-23 11:58:42
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