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就像佛要金装,人要衣装一样,咖啡豆更要好的豆袋来装!当然,这边讲的袋装咖啡豆包装不单单只有外装漂亮这么简单就好,最重要的就是能帮助保持咖啡豆新鲜。一般烘焙完成的咖啡豆,我们常见盛装的咖啡豆袋材质多以用铝箔为主,而用铝箔袋密封包装起来,可避免咖啡豆与光线、空气接触而导致香味迅速消失及酸化、氧化。另外还有一个重要的秘密武器就是“单向排气阀”,它的存在更是特殊了,咖啡豆在经历烘焙后,会产生各种物质及自然散发二氧化碳气体,如果让那些气体全部积留在包装袋内则会影响咖啡豆的品质,并将包装袋撑破。这时,袋子上的“单向排气阀”就能维持袋内压力,让多余的气体排出,也能隔绝包装袋外的光线及空气侵入,使咖啡豆在最佳的保存包装状态下,保持咖啡豆的新鲜原味。所以试著挤压这个包装袋上的排气阀,你会发现是有空气被排出,许多消费者就以为这是设计来让人闻香的功用……逼逼,大错特错喔——下次若在选购咖啡豆对风味有所疑惑时,可别急著挤压排气阀来试闻判别,其实直接问问老板就好啰!注:我们也有看到许多没有附有透气阀的咖啡豆袋,难道这样就是不好的吗? 其实不然喔!!!这边要特别说明一下,以内折的方式一样是能把空气保存在袋中,跟使用透气阀功能差不多,加上以环保为诉求,减少这类塑料包材也是好的出发点。所以,咖啡豆袋功能只能是辅助维持咖啡豆的新鲜,真的要趁新鲜快点喝完才是最重要的啰——袋装咖啡豆品牌推荐前街咖啡(FrontStreet Coffee)新鲜烘焙的单品袋装咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证,适合各种器具冲煮。而更为重要的是,性价比极其高,一袋半磅227克,价格只是80-90元左右。按照每杯单品咖啡200毫升,粉水比1:15来计算,一包可制15杯精品咖啡,每杯单品咖啡仅需要5、6元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。
前街咖啡(FrontStreet Coffee):广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2018-08-30 15:49:01











