澳大利亚咖啡种类介绍_澳大利亚什么咖啡好喝_澳大利亚咖啡怎么点

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 澳大利亚咖啡 > 作者:editer 2022-10-04 我要评论

编辑最后更新 2022年10月04日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澳大利亚咖啡 种类大解密! Short Black : 这其实就是我们常见的ESPRESSO意式浓缩 Long Black : 即为AMERICANO美式咖啡 Ristretto : 短萃取,相同的咖啡量,缩短


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 澳大利亚咖啡种类大解密!
     
    Short Black :
     
    这其实就是我们常见的ESPRESSO意式浓缩
     
    Long Black  :
     
    即为‘AMERICANO’美式咖啡
     
    Ristretto      :
     
    短萃取,相同的咖啡量,缩短咖啡萃取的时间,藉著减少蒸汽与咖啡粉的接触时间,来减少浓缩咖啡的焦苦味
     
    所以会比一般的espresso来的不苦
     
    Macchiato    :
     
    macchiato源于意大利文的污点之意,是espresso上再加一匙的奶泡,所以在国外看到玛奇朵,先不要太兴奋
     
    Piccolo        :
     
    为意大利文‘短笛’之意,有小的意思,
     
    latte为220ml ; piccolo 90ml,是一杯微拿铁的概念,在墨尔本的咖啡店,很多咖啡店的烘培度没有很深,加入牛奶后,很容易完全盖过咖啡本身的味道,所以不想牛奶味太重的朋友们,可试试这款
     
    Latte            :
     
    一般大家热爱的选项,有很多口味可做选择,国际比赛中,就是用LATTE ART来比,奶泡高度大约为1厘米
     
    Ice  Latte     :
     
    冰咖啡以外,上面还会加上一球冰激凌
     
    Mocha          :
     
    摩卡咖啡,加了巧克力味道的拿铁
     
    Cappuccino :
     
    如果你是很喜欢喝比较多的奶泡,可以选择cappuccino,当地会在上面奶泡再撒上一些巧克力粉或是肉桂粉(我大部份都是喝到巧克力粉),可以感觉自己在喝类摩卡的错觉,其实很不错,因为通常摩卡的价钱都会比拿铁贵一点
     
    Flat White    :
     
    这个词本身就是源于澳大利亚,而他们也最常点这个,这款适合你比较喜欢喝牛奶口感,而不喜欢奶泡太多的人,flat white的奶泡会比latte少,所以其实不太可能有完整的图形,如果有看到完整有头有尾的拉花,那可能是不太正宗的flat white哦!
     
    Affogato        :
     
    一个超经典的咖啡甜点,香草冰激凌或其他义式冰激凌,上面淋上一个shot的浓缩,优秀!
     
    以上为东澳常见的名字,比较单纯
     
    接下来
     
    我要介绍任性的西澳
     
    自己发展出的一些新词
     
    Short Macchiato(Short Mac.) :
     
    同于macchito,一个shot,加上一些奶泡或牛奶
     
    Long Macchiato(Long Mac.又称tradition long mac.)
     
    两个shot,加上一些奶泡或牛奶
     
    A Top Up Long Macchiato :
     
    两个shot,牛奶加至满,味道会比latte重,因为内含两个shot
     
    大概就这三个
     
    刚看到的时候
     
    只有三个字    雾   煞   煞
     
    再来补充一些比较特别的词
     
    Babyccino                       :
     
    非常幽默的组合,懂了之后会会心一笑,OH——原来是给小朋友喝的,里面是用巧克力牛奶当伪装,也些店家还会附上一小颗棉花糖,让小朋友也可以像大人一样喝咖啡
     
    Decaf                               :
     
    有些人不喝咖啡,是因为里面有咖啡因,这时,就可以告诉店家你想要无咖啡因的咖啡
     
    ‘有个oz老板说,他遇到有客人要double decaf
     
    (翻白眼说stupid) ,不管哪里真的都有奥客!’
     
    Chai Latte                        :
     
    用一些香料所泡的牛奶(本人没有很爱),但是可以试试
     
    Dirty Chai Latte               :
     
    真的超爱搞怪!加了dirty就是加了咖啡的意思,可能因为不像牛奶一样白白的,所以加了dirty!
     
    希望这样的解释
     
    可以让你们可以更了解澳大利亚咖啡
     
    Have a nice day !

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 断食加咖啡 二手咖啡机出售 冰滴咖啡周杰伦 熏沐咖啡 驻足欣赏好评咖啡 泡咖啡多少度的水 握手咖啡握手 世界上第一贵的咖啡 死侍端咖啡 咖啡钱包怎么充值划算 咖啡馆驻唱 咖啡吧面积一般多大 咖啡里兑奶 咖啡厅宣传单页 咖啡的成份 wey家咖啡店 星空咖啡照片 新咖啡机好脏 外卖阿芙佳朵咖啡 展望红宝石咖啡价格

转载请注明出处。

2018-08-30 17:52:43

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评