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墨尔本是澳大利亚的咖啡之都，除了咖啡豆水平极高，Seven Seeds、Brother Baba Budan等著名咖啡馆也都落脚在这个澳大利亚第二大城，精品庄园咖啡跟义式咖啡应有尽有，咖啡嗜者到墨尔本自助旅行时规划个咖啡之旅的行程一定不虚此行，以下是我比较常去的澳大利亚咖啡豆购买点跟咖啡馆。澳大利亚咖啡豆何处买：McIvers @ Victoria Queen Market位置：由麦当劳对面的入口进入，有一家Tea & Coffee shop，就是这一家咖啡豆：来自巴布亚新几内亚(PNG)，非洲，中南美洲。如果一开始不知道要买哪个,建议先买PNG或古巴的豆子。买的时候可以跟他们说冲煮器具是什么，请他们帮忙研磨。Seven Seeds墨尔本非常有名的咖啡馆，很多地方都用他们的豆子，我买过哥伦比亚咖啡，浅焙，微酸柔和、带有丝绸般的滑顺，是非常不典型的哥伦比亚豆，不负Seven Seeds的盛名。位置：106 – 114 Berkeley Street, Carlton。由Elizabeth St搭Tram19/59到Stop 9 Hayamarket官方网站：http://sevenseeds.com.au/咖啡豆：250g约$15-25。我比较少来这边买，因为比较远也比较贵。墨尔本咖啡豆与台湾咖啡豆的差别相较于精品咖啡豆特别强调咖啡的个性与风味，墨尔本的咖啡豆则是优雅中不失个性与风味，映衬了这个走维多利亚风的澳大利亚文化之都。如果厌倦了在台湾过于强调风味的豆子，可以在墨尔本买类似的咖啡豆，体会个性与优雅的均衡。换句话说，台湾咖啡豆走的是锦上添花，墨尔本咖啡豆的风格偏向雪中送炭（台湾平庸的豆子在澳大利亚会更有特色风味；台湾个性强烈的豆子在墨尔本比较均衡）墨尔本咖啡馆巡礼：以下几间咖啡馆都是墨尔本知名的咖啡馆，各有不同特色，非常值得一访。相较于台湾咖啡馆都营业到晚上，以下几间都很早开，但只营业到下午五点，建议先到官网确认营业时间，墨尔本晚上喝咖啡的选择非常少。我也曾经跟团到墨尔本旅游，都是早上六点多出门到咖啡馆，七点时进去，可以惬意的喝杯咖啡然后于八点前回到饭店。Seven Seeds所有咖啡都很好。如果一定要喝Long Black、Cold Drip(冰滴)或Ice Coffee可以来这边，这三种咖啡在其他地方很容易踩到地雷。会常常更换单品咖啡的冲煮方式，不过它们当日只会用一种冲煮方式，Campos会提供2-3种。melbourne-cafe-seven-seeds-DSC_6920Berkeley Street的入口melbourne-cafe-seven-seeds-DSC_6566吧台区，墨尔本咖啡馆的装潢都蛮简单的，Seven Seeds的空间非常宽敞明亮Brother Baba Budan地址：359 Little Bourke Street, Melbourne特色：这一家跟Seven Seedsg同一体系，我最常去的咖啡馆，因为就在市中心而且店员非常友善。店面很小，而且只供应简单的甜点，并没有正餐，所以来这边的人都是来喝咖啡的，不会遇到那种成群结队过来用餐的人。对只是想舒服的喝杯咖啡不要被其他人干扰的人而言，是一个很棒的选择，我很爱这边的Cappuccino。墨尔本-Brother Baba Budan咖啡馆入口很不起眼墨尔本-Brother Baba Budan咖啡馆天花板的装潢颇有趣的DSC_5759我喝过最好的卡布，澳大利亚的卡布上面会洒咖啡粉Dead Man Expresso地址：35 Market Street, South Melbourne。搭Tram 112到Stop 127 York St官网：http://deadmanespresso.com.au/特色：这家店面也不大，有供应简单的早餐与午餐，但我大多只喝咖啡。South Melbourne这地区蛮悠闲的，不像市区那么拥挤与喧哗，如果想找个地方静静的喝杯咖啡可以来这边，有很棒的latte。Campos Coffee地址：144 Elgin Street, Carlton。搭Tram 1/8到Stop 112 Elgin St；Tram 96到Stop 15 Elgin St(要走比较远)官网：http://www.camposcoffee.com/特色：店面不大，但每个座位蛮宽敞的，人也不会很多，是一个窗明几净又安静的好地方。我喝过Long Black，Cold Drip跟其他一般的咖啡，都不错，不会踩到地雷。这边也有卖中南美洲跟非洲豆子，比Seven Seeds的便宜，我只买过一次哥斯达黎加密处理的豆子，相较于台湾哥斯达黎加豆的平庸，这边的风味明显多了。墨尔本-Campos咖啡馆典型的墨尔本咖啡馆入口，有露天坐位墨尔本-Campos咖啡馆店面比较小，也比较暗DSC_6740用aeropress冲泡的伊索比亚单品Zappa地址:206 Bank Street, South Melbourne。搭Tram 112到Stop 128 Dorcas St特色：店面不大，有很多露天座位，但是South Melbourne的风永不停止，坐外面很冷。有不错的Long Black，其他也都不错。Proud Mary地址:172 Oxford St, Collingwood。搭Tram 86 到Stop 18 Hodgson St官网：http://www.proudmarycoffee.com.au/特色：空间宽敞，一个人来喝咖啡也不会被干扰。有不错的Long Black跟不少来自中南美中的单品。Auction Room地址：103-107 Errol Street, North Melbourne。搭Tram 57到Stop 12 North Melbourne Town hall官网：http://www.auctionroomscafe.com.au/特色：Long Black与Pour Over都很棒，但我不喜欢他们的餐点。坐在吧台看他们泡咖啡还蛮有趣的，一个人来也不会被干扰。
前街咖啡：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
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2018-08-30 18:09:55
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