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印尼盛产咖啡,尤其是巴厘岛咖啡,世界闻名。而巴厘岛三大咖啡工厂都是华人开的,主要分为: 黄金咖啡、金兔咖啡、小绵羊咖啡。小姨前阵子去峇里岛参加婚礼,就被当地好友推荐一定要买 DOMBA coffee 小绵羊黄金咖啡回台后,小姨送我了两包,并一直强调是公豆喔!!!!!当时Marco头上充满许多问号,真没听过公豆是什么呢。之后上网查询后,才知道咖啡豆有分种类呢!! (下面有介绍哦——)DOMBA COFFEE 小绵羊黄金咖啡:峇里岛咖啡‘DOMBA coffee’小绵羊黄金咖啡@高贵的咖啡公豆高质感咖啡粉铝箔袋包装。咖啡豆是咖啡树的果实,一般情况下,单一果实中会包含了两片咖啡豆,这种长扁形的咖啡豆,被称为母豆,也就是Type I(1号型态)。然而其中一个种子发育不良,使得另一个格外肥大,在成熟时会变成只有单一豆子,这种椭圆形的单一咖啡豆,被称为公豆,也就是Type II(2号型态)。两者只是咖啡豆生长型态的差异,并不是性别差异,中文称呼容易构成误导。DOMBA COFFEE 小绵羊黄金咖啡:峇里岛咖啡‘DOMBA coffee’小绵羊黄金咖啡@高贵的咖啡公豆 DOMBA COFFEE 小绵羊黄金咖啡:峇里岛咖啡‘DOMBA coffee’小绵羊黄金咖啡@高贵的咖啡公豆公豆 & 母豆的差别。以上简介(转-维基百科 )一棵咖啡树,主要生产的咖啡,分成下图四种: 臭豆、死豆、母豆、公豆。臭豆、死豆: 主要拿来做三合一的即溶咖啡,因为最便宜,煮成黑咖啡味道不佳,所以必须透过香料、糖、奶精来调和。母豆: 是比前两种高级一点,在台湾是85度C和星巴克主要使用的咖啡豆。公豆: 一棵树里面只生产5%,所以它的价格算贵的。DOMBA COFFEE 小绵羊黄金咖啡:峇里岛咖啡‘DOMBA coffee’小绵羊黄金咖啡@高贵的咖啡公豆臭豆、死豆、母豆、公豆。DOMBA 黄金咖啡的命名,是源自小绵羊黄金咖啡的老板家,有一座以祖母姓"金",老板姓"黄",而命名的黄金庄园。小绵羊黄金咖啡品种的咖啡枝叶,为峇里岛独有之黄金咖啡。黄金咖啡融合了两种不同的咖啡品种,咖啡使用接枝的方式,在咖啡树的根部使用上等的阿拉比卡(ARABICA)品种的咖啡树,上端则接上罗布斯塔(ROBUSTA)品种的咖啡枝叶。咖啡豆有分公豆和母豆,公豆为黄金咖啡的极品,更是小绵羊最畅销的咖啡,
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2018-09-03 21:57:48