巴厘岛咖啡哪个牌子好：巴里岛金兔黄金咖啡和金塔马尼鲁哇克咖啡

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• 巴厘岛咖啡-金兔黄金咖啡
   
  GOLDEN RABBITS COFFEE
   
  Peaberry
   
  黄金咖啡公豆: 巴厘岛咖啡有“黄金咖啡”的美誉，它结合了两大品种──在咖啡树的根部使用阿拉比卡(Arabica)品种的咖啡树，上头再接罗布斯塔(Robusta)的咖啡枝叶，公豆整粒呈椭圆状，烘培后之中间沟纹较细小，保持其原豆之整粒形状，宛如著西装之绅士，香味更加浓郁，口感别有一番风味，粒粒皆须以人工挑选, 更显得公豆之稀有可贵。
   
  Bean
   
  黄金咖啡母豆: 母豆外表较扁平，烘培后中间沟纹明显, 一个黄金咖啡树上95%的咖啡樱为母豆.
   
  Coffee Luwak 麝香猫咖啡: 乃全球最昂贵的咖啡
   
  麝香猫咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“麝香猫咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了麝香猫咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。
   
  巴厘岛金塔马尼鲁哇克咖啡
   
  巴厘岛金塔马尼鲁哇克咖啡来自金塔马尼高地，这是印度尼西亚巴厘岛北部山区, 位于大型火山高原。与当的农民只使用有机肥料。这种异国情调的岛屿每年只产少量的咖啡豆。因为它们生长只在大约1,300-1,700米（4,200-5,500英尺）海平面以上, 所以这种异国情调的岛屿每年只产少量的咖啡豆。巴厘岛金塔马尼鲁哇克咖啡豆有轻到中等份量并有轻酸度。其口感光滑，具有明显的覆盆子，白兰地酒，薄荷，巧克力和雪松般的味道。

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2018-09-03 22:12:52