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最近小编收到一部分留言问什么样的咖啡豆才是不苦的咖啡豆？为什么自己冲的咖啡那么苦？其实我看到这些问题小编的内心是复杂！这期我们就来说说关于“苦咖啡那些事”●简单来说，咖啡的苦分为2种一种是烘焙的香苦另一种是咖啡豆劣质的苦和萃取过度的苦当然前一种是正常的苦后一种就是不正常的苦●那咖啡豆为什么会偏苦呢？看下面知道了咖啡的苦，跟烘焙有很大关系烘焙越浅越酸，烘焙越深越苦这样说够简单吧！一般咖啡豆会根据自己风味特色有个大概的烘焙区间只要落在这个区间内，味道都会不错●其实苦是组成咖啡基本味道之一如果没有了这种味道咖啡就会少了些什么所以没有不苦的咖啡哈哈哈下面说一下另一个问题为什么有些咖友冲的咖啡会特别苦？●第一个就是萃取过度在咖啡中，萃取不足导致过酸，萃取过度导致过苦。●第二个就是水温过高标准是88-92℃看看你们自己有没有达到水温过高就会导致咖啡的更多物质萃取出来，然后就会苦啦●第三个就是咖啡粉太细粗粉会导致萃取不足，而细粉会导致过萃出品的咖啡也会苦这回知道冲的咖啡为什么会只有苦味没有大家说的花香、果香味、浓香味了吧●不苦的咖啡豆品牌推荐前街咖啡（FrontStreet Coffee）烘焙的不苦的咖啡豆：水洗耶加雪菲咖啡、肯尼亚AA咖啡、巴拿马花蝴蝶咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是80-90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯单品咖啡仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。
前街咖啡（FrontStreet Coffee）：广州的烘焙店，店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-09-04 10:44:25
