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东帝汶咖啡 艾美拉区 拉考村落小农Timor Leste Ermera Lacau Village Typica&Arabi东帝汶艾美拉区咖啡小农□产区：艾美拉（Ermera）山区□生产者：拉考村（Lacau Village）小农□海拔：1500——1700M□品种：Typica&Arabi□处理法：水洗□风味叙述：香甜的柑橘调性，柚子绿茶。带有些许花的气息…|东帝汶艾美拉区咖啡小农晒豆场东帝汶是印尼与澳大利亚之间的小海岛。先后受葡萄牙450年以及印尼25年的长期殖民与统治，当地人民普遍不富裕，尤其农民更是贫困，绝大多数农作种植者买不起农药或除虫剂之类的化学药品，这也使得东帝汶大部分的土地都未受污染，成为绝佳有机咖啡生产区域。这几年，东帝汶摆脱过去政治动荡带来的经济崩溃，加上欧盟以及美国对外援助总署（USAID）的有效协助，增建水洗处理场。更新设备，改种品质稳定优良的Typica品种，东帝汶咖啡品质在国际咖啡市场上逐渐受到青睐，当然价格也逐年攀升。东帝汶咖啡大多为区域小农以自然农法种植，产量不大，咖啡豆颗粒大小不一，色泽不均是普遍现象，但品质普遍良好。风味表现上，醇厚度高，带有独特的香料味，甘苦平衡，适合各种不同的烘焙度。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-09-27 17:42:29
