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前街单品咖啡 艺伎咖啡 ---- 巴拿马 蓝标
Colombia La Esperanza 100% Geisha Kamitsu Honey哥伦比亚 希望庄园 100%瑰夏/艺妓 【花蜜】 蜜处理
风味叙述：
干香为蓝莓、桃子、柠檬草、佛手柑与花香。
入口是清新的柠檬皮、柑橘、
佛手柑、蓝莓、桃子与鸡蛋花，
中后段浮现新鲜草莓、蜂蜜香气及甜感，
如花蜜般香甜芬芳，质地柔顺。
国家 哥伦比亚（Colombia）
产区 Valle de Cauca
庄园 蓝色山丘庄园 （Cerro Azul）、玛格莉特庄园 （Magarita）
生产者 Rigoberto（Rigo） Herrera
处理法 蜜处理 （Fully Washe）
品种 100% 艺妓/瑰夏 （Geisha）
海拔 1,600 – 1,750公尺
Kamitsu是日文花蜜的意思。
本支向哥伦比亚顶尖的希望庄园订制的特制款产品由我们发想命名，
做为花见艺妓的续作，在水洗处理的花见艺妓的赏花风情之外，
强调的是蜜处理的独树一帜的细致蜜浆香气及那舒缓人心的丝滑柔顺口感。
今日的蜜处理风格多变，白黄金红橘黑目不暇给，
甚至干式发酵或者厌氧发酵的工艺亦可以结合在蜜处理法中，
在处理法的繁复技变流转中，
您还喝得出多少蜜处理风味呢？ 经过数次样品往返，
我们选用的来自蓝色山丘庄园（Cerro Azul）及玛格丽特庄园（Magarita），
海拔1600-1750公尺的瑰夏/艺妓特定批次，作为本次花蜜。
在跟庄园主开发这支产品时，我们直接诉求的是蜜处理的初心，
落杯如见名般的垂直感受，尤其是面对的是瑰夏/艺妓这样细雅优柔的品种
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2025-07-13 12:16:50
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