专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
西达摩咖啡 波卡索 Bokasso合作社
波卡索 (Bokasso) 是来自家族拥有的农场，由波卡索合作社 (Bokasso Cooperative) 所组织，位于西达摩的望修 (Wonsho) 小区。波卡索合作社拥有两座高水平的水洗厂，附近咖啡大都种植在极高海拔 2000米，而且都是由小农照顾耕作。豆种相当纷杂多样，有古老传下的品种，也有改良后的新品种，其实很难分辨，普遍以西达摩咖啡品种来称呼。
这是 49th 今年第二支当季埃塞俄比亚批次，极为活跃的香气与风味，薰衣草香气，成熟油桃水果味、丝绸般口感。
波卡索合作社隶属于更大的“西达摩咖啡农合作社联盟”(Sidamo Coffee Growers Cooperative Union；SCFCU)，SCFCU于 2001 年成立，组织有46个小型合作社，八万个农民，保证咖啡的品质、处理过程、取样、去壳、包装等等小合作社自己难以完成的事务。
除了 SCFCU 外，波卡索还得到国际组织 TechnoServe 的协助，尤其在批次区隔上，能满足精品咖啡市场更严格的要求，确保每一天的批次可以从仓储一直追溯到日晒场。
埃塞俄比亚 西达摩咖啡 波卡索
Ethiopia Sidamo Bokasso
生产国：埃塞俄比亚 Ethiopia
产区：望修 Wonsho；西达摩 Sidamo
合作社：波卡索合作社 Bokasso
生产者：当地小农
海拔：1700-2060米
豆种：西达摩原生种 Local heirloom
处理法：水洗 Washed
采收时间：2015年12月-2016年1月
END
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-10-04 18:06:27
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们