西达摩西阿尔希区索娜娜村咖啡种植区情况_西达摩咖啡口感分析

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 西达摩咖啡豆 > 作者:editer 2024-04-29 我要评论


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西达摩咖啡(Sidama)位于埃塞俄比亚南方,该地区地景多变化,造就每个城镇所产的咖啡风味都各有特色与多元化。夏奇索(Shakisso)位于西达莫里的古吉(Guji)产区,位于耶家雪菲的东南方,平均海拔高度在1800米以上,拥有肥沃的黑土,显著的日夜温差,使当地具备了产出优质精品咖啡的各项风土条件。古吉−夏奇索的咖啡相当具有独特性,生产的咖啡也与屡屡获得市场的关注,并在2016年Coffee Review咖啡评鉴获得93分的高分。
 
西达摩咖啡口感分析
 
口感圆润厚实,热带水果风味与坚果香,甜桃,凤梨,甜桃、太妃糖甜感
 
英文品名 :Ethiopia Sidamo West Arsi Solena lot4 Wash G1
 
国家 : 埃塞俄比亚
 
产区 : 西阿尔希区索娜娜村
 
处理法 : 水洗,非洲式棚架干燥
 
品种 : 埃塞俄比亚古优原生种(Heirloom)
 
:: 入口糖渍水蜜桃混合花蜜::
 
:: 烘焙度: 浅焙::
 
风味叙述:杏桃甜香、啜饮为糖渍水蜜桃混合花蜜、酸质细致优雅、焦糖余韵


END

 

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2018-10-04 18:43:38

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