玻利维亚拉巴斯县永加斯镇水洗铁毕卡咖啡豆

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玻利维亚是南美洲的一个内陆国家，为南美洲国家联盟的成员国。邻国有巴西、秘鲁、智利、阿根廷、巴拉圭五国，法定首都为苏克雷，但实际上的政府所在地为拉巴斯，拉巴斯海拔高度超过3,600米，为世界海拔最高的首都。

玻利维亚确实是世界上最穷的咖啡生产国，甚至穷过了埃塞。除了没有港口，当地政府的高度腐败也是导致国家穷的叮当响的理由。

玻利维亚因政府的高度腐败和殖民统治，目前是南美洲最贫穷、落后之国。贫困人口占总人口的66.4%，极端贫困人口占总人口的45%。严重的两极化，全国90%的土地由少数白人或混血人种所持有。

因其拥有丰富的石油和天然气，以及银、钨、锡、铅、锌、金、锂，因此被称为“坐在金椅子上要饭的乞丐”。除了著名的矿藏，还有为人所熟知的是在西班牙人入侵后、灭亡的印加帝国的遗址，玻利维亚拥有在委内瑞拉之后的南美洲第二大天然气田。

但是作为咖啡产地，玻利维亚咖啡是跻身精品咖啡领域中的一匹黑马。

其实说到咖啡产地，能够给人留下第一深刻印象的无外乎是巴西或者危地马拉，很多朋友会喜欢埃塞，肯尼亚这种比较有果香味的豆子。不过玻利维亚，是很多咖啡老饕也未曾喝过的独特产国了，玻利维亚是拥有独特魅力的优质咖啡。

然而怎奈产国是个内陆国，名气和产量，出口量是十分有限，这也导致了如此优质的咖啡到了今天才被世人所关注。

玻利维亚咖啡的风味，虽然有可能稍逊于肯尼亚，埃塞，巴拿马，Geisha这种拥有很强烈风味的豆子。但是玻利维亚咖啡却是在独特的海拔和肥沃的土壤中所栽种出的，其特征则是拥有着绝佳的平衡感和甜度，在风味上和大多数的咖啡也截然不同，巧克力风味呈现在入口，而花香紧接而来，给人带来全新的味觉享受。

咖啡豆名片

产国：玻利维亚

产区：拉巴斯县永加斯镇

海拔：1350m-1500m

品种：铁毕卡

处理：水洗

风味：平衡感、巧克力、花香

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2018-10-05 16:02:06