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圣赫勒拿（英语：Saint Helena）是大西洋中的一个岛屿，主权属于英国，离非洲西岸1900公里，离南美洲东岸3400公里。圣赫勒拿岛保有英国东印度公司（East India Company）近300年前种植咖啡树遗迹。圣赫勒拿岛的咖啡园一度荒废，1990年代开始有热心人士重新栽种，但昙花一现，主要生产商破产，连把咖啡豆送到英国伦敦哈洛德百货公司（Harrods）出售也于事无补。然而这些有机豆仍然供不应求。这家公司咖啡豆年产量在1到1.5公吨，比起2014年全球产量约850万公吨，简直是九牛一毛。公司所有咖啡豆会在烘培前直接输往英国。这种珍贵咖啡豆，受到不少欧洲联盟、俄罗斯、日本、美国、韩国和台湾的独立咖啡烘焙商和经销商喜爱。由于地理位置偏远，使得该岛保留未受污染的生态环境，且火山地质亦提供肥沃的土壤，加上有机栽培，使得圣海伦娜咖啡拥有独一无二的特质。圣海伦娜咖啡可远溯自1733年，由英国东印度公司带入种籽种植，当拿破仑战败被放逐此岛，曾大赞圣海伦娜咖啡，即使他临终前也想再次品尝，使它的美名从此留芳百世。赫勒拿岛，这是位于非洲海岸约1200公里，在那里你会发现圣赫勒拿咖啡的栽培与养殖。这一切都归功于其受欢迎程度，拿破仑•波拿巴曾在圣赫勒拿岛播种自己的咖啡。圣赫勒拿岛的绿尖波旁阿拉比卡（green-tipped Bourbon Arabica）是18世纪来自也门的咖啡树种，出 产一些世界上最昂贵且风味最迷人的咖啡 豆。 圣赫勒拿岛咖啡最有名粉丝是法国皇帝拿破仑。拿 破仑1821年逝世于圣赫勒拿岛，他流放到圣赫勒拿岛的 6年期间，住在鼠辈横行的房子中。据传他说过，咖啡 是圣赫勒拿岛上“唯一的美事”。 圣赫勒拿岛保有英国东印度公司（East India Company）近300年前种植咖啡树遗迹。 圣赫勒拿岛的咖啡园一度荒废，1990年代开始有热 心人士重新栽种，但昙花一现，主要生产商破产，连把 咖啡豆送到英国伦敦哈洛德百货公司（Harrods）出售 也于事无补。前街推荐冲煮：滤杯：Hario V60水温：90度研磨度：小富士研磨度3.5冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间，
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-10-09 22:17:22
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