肯尼亚精品咖啡|冽里 坦巴亚处理厂|肯尼亚AA TOP

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• 　　　　Kenya Nyeri Tambaya Factory AA TOP Double Handpick

   

  　　2014 Coffee Review 95分

   

  　　2015 Coffee Review 94分 （Peaberry）

   

  　　2016 Coffee Review 94分

   

  　　肯尼亚 冽里 坦巴亚处理厂 AA TOP 两次手选特规批次

   

  　　国家　　肯尼亚

   

  　　产区　　冽里（Nyeri）

   

  　　海拔　　1,650米

   

  　　品种　　SL28, SL34，少许Ruiru 11及Batian

   

  　　生产者　所属合作社小农

   

  　　年雨量　约 1,300 mm

   

  　　温度　　13-26°C

   

  　　处理厂　坦巴亚 （Tambaya）

   

  　　合作社　陆牧奇雅农民合作社联盟

   

  　　Rumukia Farmers’ Cooperative

   

  　　Society Limited

   

  　　处理法　传统肯尼亚式水洗处理法

   

  　　后段采2-3周棚架自然干燥

   

  　　GPS　　S 0°31'35" E37°0'53"

   

  　　坦巴亚处理厂（Tambaya Factory）

   

  　　隶属于冽里的合作社组织陆牧奇雅农民合作社联盟

   

  　　（Rumukia Farmers’ Cooperative Society Limited）。

   

  　　陆牧奇雅农民合作社联盟，旗下一共八个子合作社处理厂：

   

  　　Kagunyu Factory、Gatura Factory、

   

  　　松格里处理厂（Thunguri Factory）、

   

  　　Maganjo Factory、Kiawamururu Factory、

   

  　　坦巴亚处理厂（Tambaya Factory）、Gaikundo Factory、

   

  　　恩岱尼处理厂（Ndia-ini Factory），

   

  　　在精品咖啡业界可是赫赫有名，坦巴亚处理厂、

   

  　　松格里处理厂、恩岱尼处理厂则是其中翘楚。

   

  　　尤其是本文引进的坦巴亚处理厂，

   

  　　可以说是陆牧奇雅的旗舰处理厂，不仅许多知名烘焙商每年抢购，

   

  　　Sweet Maria’s高分上架、

   

  　　数次Coffee Review 94、95的超级高分，奠定其在市场的地位。

   

  　　坦巴亚处理厂因位于冽里（Nyeri）产区的坦巴亚镇（Tambaya）而得名，

   

  　　位于肯尼亚首都奈若比（Nairobi）北北东方向直线距离约80公里，

   

  　　开车距离130公里左右，

   

  　　约莫两个半小时可以抵达。坦巴亚的处理厂位置相当有趣，

   

  　　在主要道路切进来之后，日晒棚架即犹如一字长蛇镇向前展开，

   

  　　棚架右侧地势较高的部分依序就是办公室、仓库、处理厂设备等。

   

  　　若是站在处理厂因地势较高，

   

  　　视线顺著主要道路衍伸可以直到坦巴亚镇，

   

  　　美丽的非洲肯尼亚小镇风情一览无遗，相当享受！

   

  　　各位朋友从我们刊登的照片及空照图也可以略窥其丰采之一二。

   

  　　坦巴亚处理厂因名气甚是响亮，

   

  　　生豆卖价往往较高，成员小农也因此得益于此收入较高，

   

  　　我们到访两次，颇觉在场的合作社干部或是前来递交收成的小农，

   

  　　都阳光灿烂相处融洽，或许也是精品咖啡良性循环的一个嘉例呢！
   

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2018-10-14 21:37:47