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Peru coffee
水洗的秘鲁豆，以中部的婵茶玛悠（Chanchamayo）与南部的库斯科（Cuzco）产地最著名，另外北部也有一些不错的有机咖啡产地。秘鲁豆有柔和到锐利的酸味，单薄到中等的质感，滋味与香气颇佳，是很好的综合品成份。秘鲁境内咖啡栽种区主要位在中部Chanchamayo区,而该区最著名的两大栽种区域分别为Villa Rica 及 La Merced,栽种品种以Typica Arabica为主;秘鲁咖啡栽种历史可回朔至1930 年,当时有一批德国人移民定居在现在的Villa Rica区域并且开启了咖啡栽种经济活动,也为该地区带来新的文化注入,发展出特别的该区新人文特色,为纪念这些来自远方的新住民,在每年6月26日制定为 "Settler's Day" (新移民纪念日),现今在当地有许多咖啡农就是这些移民的后裔,一代传一代继续经营著这些珍贵的咖啡庄园!
1。秘鲁咖啡
在海拔1350——1500米的安第斯山脉山谷区
种植着一种鲜为人知，充满神秘感的咖啡豆
它有一个很好听的名字
叫“婵茶玛悠”
近几年，秘鲁咖啡啡逐渐大范围的进军咖啡界，进入人们的世界
作为咖啡界的后起之秀，秘鲁咖啡大部分为有机咖啡
秘鲁咖啡获得了美国国际有机农作物开发协会(CCIA)的有机农认证
成为了有机农咖啡的代表生产国
2。秘鲁（Peru）
秘鲁（Peru）位于南美洲西部，海岸线长2254公里
安第斯山纵贯南北，山地占全国面积的1/3
属于热带沙漠区，气候干燥而温和
18——26℃的年均温和700——1,500mm的年降水量
为这里的优质咖啡提供了优越的生长环境
3。“婵茶玛悠”
秘鲁咖啡由100%阿拉比卡品种构成
水洗的秘鲁豆，以中部的婵茶玛悠（Chanchamayo）与南部的库斯科（Cuzco）最为著名
“婵茶玛悠”属于蓝山原生种Typica品种
更让人惊喜的是，这里的水洗是用山泉水洗的
所以柔和感会让人觉得非常的舒服
有着醇厚浓郁的可可香，巧克力风味，柔和的综合水果香，微果酸以及醇厚中的独特性
甜蜜的余香久久萦绕，令人回味无穷
因柔和的口感而有名
END
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2018-10-19 18:26:08
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