巩玛雅瓜区小树庄园介绍 最佳洪都拉斯咖啡怎么喝？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

• 　　位于拉帕斯（La Paz）城镇西南方50公里处的山区，是一块干燥但凉爽的偏远区域… 随着海拔愈来愈高，超过1500米后，我们看到了许多的极富潜力的咖啡园…而才拿下15年COE奖项的小树庄园， 就位在这个山区的深处， 同时也是在一座海拔相当高的小山上——

   

  　　庄园入口处的海拔就有1720米， 几片园子位在较平坦的山坡上， 而处理厂后方则有两片园子， 往背后海拔高达2000米的山顶延伸， 咖啡树一路种到颇陡峭的1800米山坡上！

   

  　　当我们造访时， 庄园正好如火如荼地采收与处理2016年的收成， 庄主家族/采收工人/采收工的孩子们… 大伙都在园子里忙着！

   

  　　连骑着摩托车的冰激凌小贩， 都跑来挨家挨户地， 让采收工的孩子们可以"打小蜜蜂", 十分地热闹而欢愉——

   

  　　Sasa Sestic举办的Project Origin Best of Honduras Late Harvest 2016比赛，小树庄园拿下了第三名！！

   

  　　（HO El Retono Natural）

   

  　　洪都拉斯巩玛雅瓜区小树庄园日晒

   

  　　产区：巩玛雅瓜

   

  　　海拔：1780M

   

  　　生产者：小树庄园

   

  　　风味描述：

   

  　　热带水果，杨桃汁，酒渍樱桃，李子，芒果干，口感厚实，酸度收敛，余韵甜美

   
  　　前街咖啡建议用88度水来冲煮洪都拉斯咖啡，入口是热带水果，杨桃汁，李子的风味。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-10-20 23:25:14