星巴克在华布局咖啡豆本土化国内咖啡供应链升级中国咖啡网

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11月4日，星巴克在首届中国国际进口博览会中推出中国本土咖啡豆。据了解，星巴克选址云南，试图打造从产区培育、生产到烘焙的供应链，值得注意的是，虽然云南咖啡种植发展迅速，且占据全国咖啡产量的90%以上，但是由于云南的地理因素，在云南种植咖啡豆并不能实现规模效益。据业内人士分析，此次星巴克在云南实现咖啡豆种植，是星巴克在国内咖啡供应端的升级，意义大于实际咖啡产量带来的规模效益。

相比较之前星巴克推出的“本土”咖啡豆，此次推出的咖啡豆——星巴克臻选中国云南高雅庄园咖啡豆，是星巴克第一款真正实现在中国本土种植、生产并烘焙的产品。此前的咖啡豆产品均有“外来咖啡”成分。资料显示，去年初星巴克便推出第一款产自于中国的单一产区咖啡豆——星巴克云南咖啡豆，虽然较以往的星巴克云南咖啡豆去掉了拼配的成分，但是在烘焙方面，星巴克并未选择在国内进行咖啡豆的烘焙，直至2017年末，星巴克上海烘焙工坊正式营业，至此，星巴克在国内从种植、生产再到烘焙这一关键工序开始形成产业闭环，真正实现从“一颗生豆到一杯咖啡”的全过程。

虽然星巴克打通从供应端到终端的咖啡产业链，但是由于云南地理的特殊因素，也导致云南的咖啡种植无法形成规模效应，资料显示，最近几年云南咖啡种植发展迅速，生产面积占全国总面积的98%，产值占全国总产量的98.2%。但是目前我国实际咖啡种植面积仅占适宜种植土地的27.7%，不到世界咖啡种植总面积的1%，这决定了中国咖啡产业发展不可能走数量型路线。

据业内人士分析，星巴克在云南布局咖啡种植，从产区培育到终端消费体现了星巴克在国内咖啡供应链的升级，虽然供应端不成规模，但是依靠打造咖啡产业闭环来揭开国内咖啡供应链升级的序幕，意义大于实际咖啡规模带来的效益。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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2018-11-05 11:27:23

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